레몬 크링클 쿠키 만들기 :: 노버터 베이킹

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레몬 크링클 쿠키 만들기 :: 노버터 베이킹

만들기 간단하면서도 달콤한 쿠키가 먹고 싶어서 만들었던 쿠키에요. 간편한 쿠키 먹고 싶을때 괜찮은 레시피가 아닐까 싶어요. 레몬만 준비 된다면 다 있는 재료들이구요, 섞어서 굽기만 하면 되니까 만들기도 간단하구요, 노버터라 버터 특유의 묵직한 쿠키의 맛은 아니지만 가볍게 바삭하면서도 새콤달콤해서 맛있게 먹었던 쿠키이기도 해요. 부담없이 먹기도 좋구 만들기도 좋구요. 가볍게 먹고 싶을때 좋은 노버터 레몬 크링클 쿠키~! 만들어 봐요~

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 지름 4 cm 스쿱 17개 분량]

조리도구

볼
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거품기
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랩
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스쿱
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오븐
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식힘망
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오븐장갑
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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 레몬제스트 손질법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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볼에 설탕, 소금, 포도씨유, 달걀과 노른자를 넣고 거품기로 잘 섞어줍니다. 달걀은 실온의 달걀을 사용합니다.

여기에 레몬 한개 분량의 레몬제스트와 레몬즙을 넣고 잘 섞어주세요.

박력분과 베이킹 파우더를 체쳐 넣고 거품기로 매끈하게 섞어주세요.

완성된 반죽은 랩을 씌워 냉장실에서 한시간 정도 휴지합니다.

휴지가 완료된 반죽은 지름 4cm 스쿱으로 떠서 슈가파우더에 굴려 골고루 슈가파우더가 묻게 해주세요.

꽤 퍼지는 쿠키이니 넓게 팬닝합니다. 물컹거리는 반죽이라 스쿱으로 떠서 팬닝하면 알아서 퍼질꺼에요.

스메그 기준 185도로 예열된 오븐에서 175도로 내려 12~14분 정도 구워주세요. 다 구워지면 식힘망에서 완전히 식히면 완성~!

레몬크링클쿠키 관련 상품

등록일 : 2023-06-20 수정일 : 2023-06-21

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레시피 작성자About the writer

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#레몬크링클쿠키 #레몬쿠키 #노버터쿠키 #노버터베이킹 #노버터레몬크링클쿠키 #크링클쿠키 #쿠키 #쿠키만들기 #홈베이킹

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