Name: 미역귀 튀각 간단한 미역귀 요리
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 미역귀 3 줌; 식용유 3~4큰술; 설탕 1/2큰술

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배고픈엄마

미역귀 튀각 간단한 미역귀 요리

말린 미역귀를 민물에 씻으면 끈적한 진이 생기기 때문에 기름에 튀기듯 볶아 주면 바삭하니 맛있습니다. 여기에 설탕 살짝 뿌려주면 미역귀 튀각이 되고 고추장에 버무려 주면 미역귀 무침이 된답니다. 아주 간단하게 만들어 먹기 좋은 식재료입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역귀
3줌 구매
식용유
3~4큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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사각스텐볼
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볶음팬
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나무숟가락
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식힘망
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요리스푼
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플레이팅접시
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노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

둥근 미역귀를 가위로 손질해 길게 펼쳐 말린 후 판답니다. 사람 귀처럼 생겼다 해서 미역귀라고 한다죠.

미역귀를 한 장씩 떼어내 한 손 가득 잡은 양 한 줌 요렇게 3 줌을 준비해 주었습니다.

3 줌 준비

달군 팬에 식용유 3~4큰술을 넣고 준비한 미역귀를 넣어 줍니다. 그리고 튀기듯 고르게 볶아 줍니다.

약불

미역귀가 얇아 금세 타기 때문에 중 ~약불에서 고르게 볶아 줍니다.

바삭하게 튀기듯 볶은 미역귀를 체에 담아 기름을 빼 식혀 줍니다.

그리고 밧드에 펼쳐 설탕 1/2 큰 술을 고르게 뿌려 줍니다.

이쁜 그릇에 담아주세요.

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등록일 : 2023-05-24 수정일 : 2023-05-24

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

#미역귀 #미역귀요리 #미역귀튀각

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