Name: 바닐라빈 시럽 만들기
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 바닐라빈 1개; 물 150ml; 황설탕 150g

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효니

바닐라빈 시럽 만들기

리얼 바닐라빈을 손질해 만든 수제 바닐라빈 시럽 레시피를 소개할게요!

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바닐라빈
1개 구매
물
150ml 구매
황설탕
150g 구매

조리도구

도마
구매
니트릴장갑
구매
유리볼
구매
냄비
구매
요리주걱
구매
요리집게
구매
유리병
구매
체망
구매

노하우

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

바닐라빈의 양쪽 끝부분을 잘라줍니다

바닐라빈1개

칼 , 도마

Q. 왜 끝부분을 잘라주나요?
A. 바닐라빈의 반을 갈라
속에 있는 씨를 발라내는데
끝부분을 자르지 않으면
불편할 수 있어요!

칼을 사용해 반으로 갈라줍니다

칼등을 사용해 바닐라빈의 씨를 발라내줍니다

칼등쪽으로해야 씨를 쉽게 발라낼 수 있어요

손질해둔 바닐라줄기와 바닐라빈은 그릇에 담아주세요

그릇

황설탕 150g을 냄비에 넣어줍니다

황설탕 150g

냄비 혹은 팬

물 150ml를 넣어줍니다

물 150ml

손질해둔 바닐라 줄기와 바닐라빈을 넣어주세요

손질해둔 바닐라 줄기와 바닐라빈

불은 중불로 켠 다음 주걱으로 저어줍니다

주걱(알뜰주걱 소)

중불

사진처럼 시럽이 끓으면 불을 끈 다음 시럽을 식혀줍니다

시럽을 담을 병에 바닐라줄기를 넣어주세요

시럽통

집게

식혀둔 바닐라빈 시럽을 체에 걸러 병에 담아줍니다

체

체를 한번 거르면 깔끔한 시럽을 만들 수 있어요

마지막으로 시럽 뚜껑을 닫아주세요

바닐라빈 시럽 완성!

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등록일 : 2023-05-17 수정일 : 2023-05-18

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레시피 작성자About the writer

효니

https://blog.naver.com/hyuni_525

#홈카페 #홈카페놀이 #홈카페레시피 #홈메이드 #시럽 #바닐라시럽 #디저트 #바닐라라떼

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