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하이디랑

느끼함 제로! 청양마요소스 참치마요덮밥 만들기

보들보들 스크램블에그, 아삭아삭 어린잎채소, 고소한 참치 그리고 매콤고소한 참치마요소스 뿌리면 얼마나 맛있게요! 1도 느끼하지않은 참치마요덮밥 만들기도 무지 간단합니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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동영상

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참치마요덮밥 만들 재료 준비했어요. 다진 청양고추 대신 냉동 동결건조 청양고추 사용했어요. 마트에서 쉽게 구하실 수 있어요.
캔참치는 개봉하고 10분간 두어서 혹시 있을지 모를 퓨란 성분이 날아가게 해줍니다.
뚜껑 비스듬히 닫고 기울이면 참치 기름이 잘 흘러나와요.
참치 기름 빼서 준비해주세요.
어린잎채소는 식초 2큰술 탄 물에 씻은 후 3번 헹구어서 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

채반

계란 3개에 쯔유 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 톡톡 넣고 풀어주세요.
중약불에서 후라이팬에 참기름 1큰술 두르고 계란물 넣어줍니다. 30초 후 나무주걱으로 슬슬 저으면서 스크램블에그 만들어주세요. 계란이 살짝 덜 익었을때 불 끄고 잔열에서 익히면 더 부드러운 스크램블에그가 되어요.

후라이팬

중약불

마요네즈 3큰술, 연겨자 1작은술, 매실청 1큰술, 진간장 1큰술, 다진 청양고추 1큰술, 후추 톡톡 넣고 잘 섞어서 청양마요소스 만들었어요.
그릇에 밥 1공기 넓게 깔고 스크램블에그를 올려줍니다.
가운데에 어린잎채소 올린 후 참치를 맨 위에 올려주세요.
청양마요소스는 지퍼백에 담아서 끝을 잘라준 후 뿌려주었어요.

지퍼백

매콤고소한 청양마요소스가 느끼함을 잡아주어 더 맛있는 참치마요덮밥입니다.
팁-주의사항
마요네즈 대신 청양마요소스 곁들이면 느끼함 없이 참 맛있답니다.

등록일 : 2023-05-16 수정일 : 2023-05-16

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#참치마요덮밥#청양마요소스#쉬운요리#간단요리
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