Name: 참외 샐러드 여름 샐러드
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참외 1개; 어린잎채소 조금; 올리브유 1.5T; 레몬즙 1T; 소금 약간; 후추 약간; 파슬리가루 약간

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잔근육

참외 샐러드 여름 샐러드

아삭한 과육과 달콤한 과즙이 일품인 참외로 초간단 브런치 메뉴로 참외 샐러드를 만들었 어요.샐러드를 더 달고 상큼하 게 즐길 수 있어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참외
1개 구매
어린잎채소
조금 구매

[양념]

올리브유
1.5T 구매
레몬즙
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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접시
구매

노하우

조리순서Steps

참외는 베이킹소다로 꼼꼼히 문질러 줍니다.

물에 5분 정도 담궜다가 흐르는 물에 깨끗히 씻어줍니다.

어린잎채소는 흐르는 물에 깨끗히 씻어 물기를 빼줍니다.

물기를 닦은 참외는 양쪽 꽁지 부분을 잘라준 후 세로로 잘라 줍니다.

가운데 씨는 수저를
이용해 파냅니다.

손질한 참외는 최대한 얇게 슬라이스 합니다.

접시에 가지런히 예쁘게 올리고 어린잎 채소로 플레이팅 합니다.

참외 위에 올리브오일 둘러 주고 소금,레몬즙,후추 살짝 뿌려준 후 파슬리 가루 톡톡 뿌려 마무리합니다.

: 참외는 껍질 째 사용할거 라 꼼꼼하게 세척합니다. 레몬이 있다면 제스트로 갈고 즙을 내어 뿌리면 더 상큼하고 맛있게 즐길 수 있어요.

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등록일 : 2023-05-04 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

잔근육

https://m.blog.naver.com/dal031

#참외샐러드 #참외요리 #브런치메뉴 #에피타이저 #참외 #여름과일 #과일샐러드 #초간단샐러드 #채식샐러드

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