콩나물어묵잡채 이렇게 간단한 걸.. 4번 실패하고 만든....‼️

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즐거운날랄라

콩나물어묵잡채 이렇게 간단한 걸.. 4번 실패하고 만든....‼️

최대한 간편하고 쉽게 하지만 맛있게 만들어 보려... 하다보니 4번이나 잡채를 만들고 있는 제 자신을 발견...? 나.. 잡채에 진심이였구나.....ㅎㅎ 잡채에 진심이였던 제 레시피 봐주실거죵?

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
100g 구매
콩나물
150g 구매
어묵
2장 구매

[양념 재료]

설탕
1.5큰술 구매
참치액젓
1.5큰술 구매
간장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
식용유
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

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노하우

▶ 당면 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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당면 100g은 찬물에 30분간 담가주세요

대파 1/3대, 어묵 2장 적당히 얇은 크기로 채썰기 해요 콩나물은 씻어 준비합니다.

설탕 1.5큰술, 참치액젓 1.5큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 식용유 1큰술

팬에 물 1컵 (180ml)을 넣고 양념장 절반을 넣고 센불에서 끓여요, 불린당면(한번헹군후) 바로 넣고 중불에서 뚜껑닫고 5분간 끓여요 (중간중간 타지 않도록 저어주기)

콩나물, 대파, 어묵 넣고 남은 양념장에 물 종이컵 1/2컵(90ml) 추가로 넣어 2~3분 중불에서 볶아요

마지막으로 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 넣어주면 완성입니다.

콩나물어묵잡채 관련 상품

등록일 : 2023-05-03 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#콩나물어묵잡채 #콩나물잡채 #잡채레시피 #잡채 #매운잡채 #빨간잡채

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