Name: [살 빠지는 레시피]563Kcal 계란으로 면발 만들기 다이어트 국수 계란국수
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 3개; 맛살 2줄; 아삭고추; 홍고추 1개; 올리브유 1수저; 소금 약간; 간장 1/2수저; 스테비아 1/2수저; 들기름 1/2수저; 깨소금

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춤추는루나

[살 빠지는 레시피]563Kcal 계란으로 면발 만들기 다이어트 국수 계란국수

살 빠지는 레시피로 다이어트 중인 루나에요. 포만감 주는 식품 계란 다이어트에 가장 중요한 것 '식단 관리' 식사 자체를 줄이고 허기를 참기보다, 포만감을 유지시켜 주는 식품들을 가까이하는 게 더 효과적이라 생각해요. 저열량에 포만감까지 길게 유지시켜 주는 다이어트 식품은 계란이 아닐까 싶어요. 아이들 학교 등교 시키고 매일 달려가는 헬스장운동 후 나만을 위한 요리를 하는데요. 오늘은 호로록~~ 호로록~~~ 면 생각이 나더라고요. 그래서 계란 지단을 이용한 계란국수를 만들어 보았어요. 계란면 뽑으러 가볼까요?

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
맛살
2줄 구매
아삭고추
구매
홍고추
1개 구매
올리브유
1수저 구매
소금
약간 구매
간장
1/2수저 구매
스테비아
1/2수저 구매
들기름
1/2수저 구매
깨소금
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조리도구

유리볼
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도마
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프라이팬
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노하우

동영상

조리순서Steps

아삭고추와 홍고추는 최대한 가늘고 길게 채 썰어 주세요.

맛살은 결대로 길게 길게 쭉쭉 찢어주세요!

볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고 소금 한 꼬집 셰프처럼 쫘악~~~ 포크로 휙휙 사정없이 풀어줍니다. 손목이 아플 때까지 풀어주었어요.

간장, 스테비아, 들기름, 깨소금 넣고 양념장을 만들어 주세요!

홍고추가 들어갔으나 더욱 매콤한 맛을 즐기고 싶다면 고춧가루를 추가로 넣으시면 됩니다.

달아오른 팬에 올리브유 두르고 계란물을 부어주시는데요. 총 3장의 계란 지단을 만들 거예요. 계란물을 붓고 90%로 정도 익으면 뒤집고 바로 꺼내주세요. 너무 익으면 계란 지단이 조금 퍽퍽해질 수 있어요.

지단을 만든 팬을 키친타월로 닦아주고 (설거지하기 싫어서) 모든 재료를 넣고 볶아주세요. 소금 한꼬짐 시크하게 넣어주고 볶아볶아

재료가 볶아질 때까지 뜨거웠던 지단은 따뜻한 지단이 되어 있어요 세 번 정도 돌돌 말아주고 칼국수 썰듯이 계란지단을 길쭉하게 썰어주세요! 오~~~ 그럴듯하죠!

볼에 이쁘게 담고 간장 양념장을 올려주면 계란국수 완성!

: 젓가락으로 술술 저을 때마다"와~~~ 진짜 국수 같다." 고소한 깨소금 향이 코를 감싸요. 맛살 자체에 단맛이 있어서 고소 달큼한 맛이 나요. 고소한 음식은 자칫하면 물릴 수 있는데 매운 아삭고추와 홍고추가 아삭아삭 매콤하게 씹혀서 입맛을 개운하게 해주더라고요. 계란국수라 밀가루 면처럼 쫄깃한 식감은 없지만 호로록호로록 면먹는 것처럼 면치기도 해봤어요. 다이어트 시 국수가 먹고 싶을 때 호로록 계란국수 추천합니다.