돼지고기 콩비지찌개 만드는법 비지찌개 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,226

상품목록

반이짝이

돼지고기 콩비지찌개 만드는법 비지찌개 레시피

맛과 영양을 동시에 맛볼 수 있는 구수하고 깊은 감칠맛이 매력적인 돼지고기 비지찌개를 끓였어요. 콩비지는 콩을 통째로 갈아 만들어 구수하고 부드러운 특유의 맛이 있어 찌개를 끓여먹거나 전을 구워 먹곤 하는데요. 잘 익은 김치를 넣어 감칠맛과 칼칼함을 더해 끓여주면 별다른 반찬 없이도 밥 한 공기 뚝딱이에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용스푼
구매
채망
구매
계량컵
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

생강술(청주) 1숟가락, 소금, 후추 약간 뿌려 10분 정도 밑간해두었어요.

대파는 어슷 썰고, 고추는 송송 썰어주고 김칫소를 덜어내고, 먹기 좋도록 가위로 잘라 준비했어요. 김치 국물도 체에 밭쳐 따로 담아두었어요.

냄비에 들기름 1숟가락 듬뿍 넣고 밑간해둔 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.

썰어둔 김치도 넣고 같이 볶아줍니다.

김치가 어느 정도 익으면 멸치 다시마 육수를 부어줍니다. 대략 100ml 정도 넣어주었는데 콩비지도 넣어줄 것이라 재료가 2/3 정도 잠길 정도로 넣어주었어요.

김치 국물 80ml 정도를 넣어주었어요.

김치 콩비지찌개를 끓일 때
김치 국물을 조금 넣어주면 간도 되고
감칠맛이 더 깊어져요.

콩비지도 넣고 양념재료가 익을 정도로만 끓여줍니다. 칼칼하게 맛보고 싶다면 고춧가루 1숟가락 넣어줍니다.

다진 마늘 1 작은 숟가락도 넣고 보글보글 끓여줍니다. 간을 보고 부족한 간은 소금으로 해줍니다.

대파와 고추를 넣고 마무리합니다.

보글보글 맛있는 소리와 냄새에 식탁이 푸짐하고 맛깔스러워졌어요. 콩으로 만든 두부와는 또 다른 매력이 있는 부드러운 구수함이 가득해요.

: 김치 콩비지찌개를 끓일 때 김치 국물을 조금 넣어주면 간도 되고 감칠맛이 더 깊어져요.

돼지고기콩비지찌개 관련 상품

등록일 : 2023-04-30 수정일 : 2023-05-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

sns

sns

sns

sns

댓글 1

#콩비지 #콩비지찌개 #콩비지찌개만들기 #콩비지찌개레시피 #비지찌개 #비지찌개레시피 #비지찌개만드는법 #콩보지찌개만드는법 #비지요리 #찌개

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(138)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(106)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(95)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

미역무침 맛보장 레시피

1

물미역무침

강씨집밥

4.6(12)
2

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.6(11)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(10)
4

마른 미역나물 무침

초이맘

4.9(10)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(129)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(59)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(41)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(21)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,013)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(182)
3

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(90)
4

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(85)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(27)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.8(12)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(26)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(24)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(10)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(130)
2

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
3

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(23)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(90)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(40)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.