나물반찬~얼갈이배추된장무침

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왕눈이의맛있는이야기

나물반찬~얼갈이배추된장무침

얼갈이배추(단배추)를 세일하기에 한단을 구매해서 반은 국으로 반은 된장넣고 조물조물 나물반찬 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

얼갈이배추
1/2단 구매
대파 흰부분
조금 구매
소금
1작은술 구매

[양념]

된장 시판용재래된장
1.5큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1.5큰술 구매
깨
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조리순서Steps

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얼갈이배추(단배추)를 밑둥치를 잘라서 찬물에 5분정도 담구었다가 한번을 씻어내주세요. 깨끗한것은 그냥 데쳐주셔도 되지만 흙이 많이 묻어있는것은 한번을 씻어주고 데쳐주시는게 좋아요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣어주세요

얼갈이배추를 넣고 40~1분정도 데쳐주신후 찬물에서 2번정도 흔들어서 씻어 물기를 최대한 꼭 짜주신후 먹기좋은 길이로 잘라주세요

대파흰부분만 조금 다져주세요

모든재료및 양념을 넣어주세요

양념이 고루베이게 잘무쳐주시면 아삭한 얼갈이배추나물무침이 완성입니다

: 집된장이나 다른된장을 이용하실경우 조금씩 넣어주면서 간을 조절하세요

얼갈이배추된장무침 관련 상품

등록일 : 2023-04-29 수정일 : 2023-05-12

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#제철나물반찬 #초간단 #건강식단 #어린이반찬 #변비예방 #저염나물무침 #단배추나물무침

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