Name: 봄 반찬으로 건강 챙기는 밥상, 미나리닭전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리살 2덩이; 미나리 1줌; 호박고구마 1/2; 부침가루 1컵; 물 1컵

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로지네식탁

봄 반찬으로 건강 챙기는 밥상, 미나리닭전

신혼생활에 살이 쪄서 나름의 식단 조절 중이에요. 그래서 봄맞이!! 건강하고 맛있는 음식을 고민하다가 제철 봄나물 ‘미나리’와 닭다리살을 이용해 전을 만들어 봤어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
2덩이 구매
미나리
1줌 구매
호박고구마
1/2 구매
부침가루
1컵 구매
물
1컵 구매

조리도구

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도마
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요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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노하우

조리순서Steps

미나리는 식초물에 30초 정도 담궈 씻어 줍니다. 미나리를 씻을 때는 흐르는 물에 두 세번 정도 흔들어 깨끗하게 씻어요.

식초는 두 스푼 정도면 충분해요.

향긋하고 부드러운 불미나리 500g

미나리는 약2-3센티 크기로 썰어주고

호박 고구마는 채썰어 줍니다.

닭다리살은 작은 깍두기 크기로 썰어주었어요.

닭다리살은 세로로 길게 잘라서 넣어도 좋을 것 같아요.

손질된 재료를 모두 볼에 모아 부침가루1:물1을 넣고 섞어줍니다.

혹시 너무 묽거나 질면 물 또는 부침가루를 조금씩 추가해서 농도를 맞춰주면 됩니다.

오일을 두른 후 숟가락으로 한술씩 올려 동그랗게 모양을 잡아요.

처음부터 너무 센 불을 사용하면 겉만 탈 수 있기 때문에 6-7정도의 중간 센불을 사용해주세요.

닭고기가 다 익도록 앞뒤로 노릇노릇 부쳐주면 됩니다.

: 저는 닭가슴살보다 부드러운 닭다리살을 이용했지만 찐!! 단백질을 위한다면 닭가슴살을 이용해도 좋아요.

미나리닭전 관련 상품

등록일 : 2023-04-06 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

로지네식탁

누구나 따리하기 쉬운 신혼새댁의 레시피:)

#다이어트 #봄나물 #봄반찬 #미나리 #닭다리살 #닭가슴살 #전 #부침개 #미나리전 #닭다리살전

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