[노오븐베이킹] 팬케이크믹스로 만드는 딸기 크림치즈케이크 후라이팬 케이크 생일케이크 만들기

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하이디랑

[노오븐베이킹] 팬케이크믹스로 만드는 딸기 크림치즈케이크 후라이팬 케이크 생일케이크 만들기

팬케익믹스로 딸기 크림치즈 케이크 맛있게 만들었어요.
후라이팬으로 손쉽게 만들고 맛도 아주 좋아서 아이 생일케이크로도 참 좋아요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팬케이크믹스
360g
달걀
6개
크림치즈
200g
딸기
25개
우유
160ml
버터
5큰술

[양념]

설탕
3큰술
꿀
2큰술
레몬즙
3큰술

조리도구

면기
전자레인지
전자레인지용뚜껑
거품기
믹싱볼
프라이팬
위생랩
채반
도마
조리용나이프
주걱
냄비
접시
조리용스푼

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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딸기 크림치즈 케이크 만들 재료 준비했어요.

버터 2큰술을 내열그릇에 넣고 구멍 뚫린 뚜껑 닫은 후 전자레인지에 20초 돌려서 녹여줍니다.
뚜껑 대신 랩 씌우고 포크로 랩에 구멍 대여섯군데 뚫어서 하셔도 됩니다.
녹인 버터에 설탕 1큰술 넣고 잘 섞어주세요.
제가 사용한 팬케익믹스는 단맛이 없어서 설탕 넣었지만 단맛이 있는 팬케익믹스라면 설탕 안넣으셔도 된답니다.

팬케익믹스 180g에 계란 3개와 녹인 버터, 우유 80ml 넣고 잘 저어줍니다.

반죽의 농도는 살짝 걸쭉하게 하시면 됩니다.

1. 불조절은 최대한 약불로 하고
2. 후라이팬에 버터 1큰술 녹여주세요.
3. 반죽을 넣고
4. 뚜껑 닫고 뚜껑에 난 숨구멍은 랩으로 붙여서 막아줍니다.

약불

25분 정도 구우면 빵이 완성되었어요. 손끝으로 표면을 만져보아 반죽이 묻지 않으면 속까지 잘 익은거예요. 빵은 뒤집어서 굽지않아도 됩니다. 빵을 하나 더 구워주세요. 구운 빵은 식혀줍니다.

딸기는 꼭지를 자른 후 두 번 씻어서 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

씻은 딸기 10개를 1센치 정도로 깍둑썰기해주세요.

설탕 2큰술 넣고 잘 버무려줍니다.

센불에서 설탕이 녹을 정도로만 살짝 졸여서 식혀주세요.

크림치즈 200g에 꿀 2큰술, 레몬즙 3큰술 넣고 잘 섞어줍니다.
꿀 대신 올리고당 넣으셔도 좋아요.

딸기 꼭지를 가운데에서 양쪽으로 비스듬히 자른 후 다시 절반으로 자르면 하트 모양이 될거예요.
딸기 15개 정도 잘라서 준비했어요.

식힌 빵 위에 딸기조림을 올려줍니다.

또 하나의 빵으로 덮어주세요.

크림치즈를 골고루 발라주세요.

스패튤러가 없어서 거친 느낌으로 발라보았어요.

케이크 가장자리에 딸기를 올려서 장식했어요.

맛있는 딸기 크림치즈 케이크 완성입니다.
부드럽고 달달한 케이크와 상큼달달한 딸기조림, 크림치즈와의 조합이 참 맛있답니다.

: 케이크는 최대한 약불에서 구워야 타지않아요.

등록일 : 2023-03-15 수정일 : 2023-10-20

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#딸기크림치즈케이크 #노오븐베이킹 #팬케이크믹스 #생일케이크 #디저트

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