[식약처] 떡꼬치구이

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[식약처] 떡꼬치구이

나트륨과 당류는 줄이고 맛과 영양은 더하는 건강한 요리를 소개합니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

떡볶이떡
40g 구매
파
3.5g 구매
양파
7g 구매
식용유
3g 구매

[양념장]

조리도구

냄비
구매
채반
구매
꼬지
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
프라이팬
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요리스푼
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완성접시
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노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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떡볶이 떡은 끓는 물에 데쳐 건진다.

냄비 , 채반

꼬치에 데친 떡을 꽂는다.

파와 양파는 다진다.

도마 , 조리용나이프

양념장 재료에 다진 양파와 파를 섞어 양념장을 만든다.

팬에 식용유를 두른 뒤 양념장을 볶는다.

프라이팬 , 요리스푼

양념장을 떡꼬치에 묻힌 뒤 통깨를 뿌려 마무리한다.

: •고추장 대신 케첩과 스리라차를 활용하여 달콤 매콤한 맛은 살리고 나트륨 섭취는 줄였어요.

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등록일 : 2023-03-15 수정일 : 2023-10-24

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#식품의약품안전처 #나트륨당류저감요리법 #마이나슈 #삼삼한밥상11권 #떡 #꼬치구이

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