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함박꽃

초밥 만들기 크레미 맛살 오이 초밥 만들기

초밥을 워낙 좋아해 오이와 크레미를 가지고 간단하게 초밥을 만들어 주니 생선 초밥 못지않게 상큼하니 맛있네요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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오이는 굵은 소금으로 씻어주고 칼이나 필러로 얇게 저며 줍니다 얇게 저며야 돌돌 잘 말아져요 소금에 잠깐 절여 수분을 빼주세요

도마 , 조리용나이프 , 주방용필러

크레미는 잘게 잘게 찢어주고

면기

마요네즈와
쫑쫑썬 쪽파와

조리용젓가락

버물 해줘요
단 촛물 만들기 식초 2술, 설탕 1술 ,소금1꼬집 섞어주고 전자렌지 30초 돌려주기 뜨거운 밥위로 단촛물 뿌려가며 저어줍니다

전자레인지

찬밥은 전자렌지에 데위 사용해요 한잎크기로 미리 뭉쳐 주고 와사비 취향껏 올려주면 됩니다 나중에 먹을때에 찍어도 되고요

플레이팅도마

절여진 오이를 펼쳐 뭉친 밥을 올려 돌돌 말아요
밀아놓은 초밥위로
크레미 적당히 올리고
단무지 쫑쫑 다짐도 소량 올려주면 크레미 오이초밥 완성 입니다
팁-주의사항
오이를 소금에 살짝 절여야 잘 말아 집니다

등록일 : 2023-03-12 수정일 : 2023-10-31

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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