Name: 손애가3번이나우려먹는빵[베이컨소세지빵]
Total time: 120 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 강력분250g; 분유15g; 설탕30g; 소금 1꼬집; 물100g; 달걀1개; 이스트4g; 버터25g; 피자치즈; 소세지8개; 베이컨3~5줄; 케찹; 마요네즈; 양파1개

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손애

손애가3번이나우려먹는빵[베이컨소세지빵]

안녕하세요 손애입니다 :) 오늘은 ㅋㅋㅋ3번이나 우려먹는 소세지빵입니다..

3인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[빵재료]

강력분 구매 250g

분유 구매 15g

설탕 구매 30g

소금 구매 1꼬집

물 구매 100g

달걀 구매 1개

이스트 구매 4g

버터 구매 25g

[토핑재료]

피자치즈 구매

소세지 구매 8개

베이컨 구매 3~5줄

케찹 구매

마요네즈 구매

양파 구매 1개

조리도구

오븐구매
계량컵구매
주방가위구매
종이호일구매
반죽밀대구매

노하우

조리순서Steps

버터를 제외한 재료를 모두 넣고 반죽해주세요

한덩이가된후에 버터를넣어 글루텐이 생성될까지 반죽해주세요

둥글리기 후에 1차 발효 1시간 해주세요

발효하는동안 토핑만들꼐요! 양파는 다진후에 마요네즈를넣어 섞어주세요

요렇게!

베이컨도 잘게 다져 넣어줍니다

믹스해주세욥

1차발효 확인해주세요~

1차발효끝나면 60g씩 분할후 벤치타임(중간발효) 비닐덮고 15분정도 해주세요

밀대로 살짝 밀어준뒤 소세지를넣고 잘감싸주세요

가위로 잘라주세요

아까만들어둔 양파베이컨을 올려줍니다

그위에 피자치즈를 올리고 케찹을 올려구워줍니다

꽃모양도 했어요! 토핑올리기엔 꽃모양이좋지만 모양내기 귀찮은 점..ㅠ

마찬가지고 토핑-치즈-케찹을올려주세요

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등록일 : 2023-03-10 수정일 : 2023-05-31

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레시피 작성자About the writer

손애

♥손애의달달한베이킹♥ 블로그 http://blog.naver.com/wbsl7979

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도