손애가3번이나우려먹는빵[베이컨소세지빵]

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손애

손애가3번이나우려먹는빵[베이컨소세지빵]

안녕하세요 손애입니다 :) 오늘은 ㅋㅋㅋ3번이나 우려먹는 소세지빵입니다..

3인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[빵재료]

강력분
250g 구매
분유
15g 구매
설탕
30g 구매
소금
1꼬집 구매
물
100g 구매
달걀
1개 구매
이스트
4g 구매
버터
25g 구매

[토핑재료]

조리도구

오븐
구매
계량컵
구매
주방가위
구매
종이호일
구매
반죽밀대
구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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버터를 제외한 재료를 모두 넣고 반죽해주세요

한덩이가된후에 버터를넣어 글루텐이 생성될까지 반죽해주세요

둥글리기 후에 1차 발효 1시간 해주세요

발효하는동안 토핑만들꼐요! 양파는 다진후에 마요네즈를넣어 섞어주세요

요렇게!

베이컨도 잘게 다져 넣어줍니다

믹스해주세욥

1차발효 확인해주세요~

1차발효끝나면 60g씩 분할후 벤치타임(중간발효) 비닐덮고 15분정도 해주세요

밀대로 살짝 밀어준뒤 소세지를넣고 잘감싸주세요

가위로 잘라주세요

아까만들어둔 양파베이컨을 올려줍니다

그위에 피자치즈를 올리고 케찹을 올려구워줍니다

꽃모양도 했어요! 토핑올리기엔 꽃모양이좋지만 모양내기 귀찮은 점..ㅠ

마찬가지고 토핑-치즈-케찹을올려주세요

베이컨소세지빵 관련 상품

등록일 : 2023-03-10 수정일 : 2023-05-31

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레시피 작성자About the writer

♥손애의달달한베이킹♥ 블로그 http://blog.naver.com/wbsl7979

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