영양찰떡 만들기 식사대용 아이간식

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,874

상품목록

lovelyday

영양찰떡 만들기 식사대용 아이간식

아이 간식으로,
식사대용으로 좋은 영양찰떡이에요.

넉넉하게 만들어 냉동실에 넣어 두었다가
출출할 때 한 개씩 꺼내 먹기에도 아주 좋아요.

냉동 보관 후 먹기 1~2시간 전에 실온에 꺼내 두면
자연해동되어 맛있게 먹을 수 있어요

만들기도 쉽고 맛도 좋으니 집에서 만들어서 드셔 보세요^^

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

습식찹쌀가루
500g 구매
설탕
50g 구매
소금
5g 구매
물
2큰술 구매
식용유
1작은술 구매

[부재료]

검정콩
100g 구매
대추
5개 구매
밤
5개 구매
호박고지
20g 구매

조리도구

스텐볼
구매
채망
구매
도마
구매
조리용스푼
구매
찜기
구매
면보
구매
플레이팅접시
구매
스크래퍼
구매
위생비닐
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

찹쌀가루에 소금 5g을 넣고 물 2큰술 정도를 넣어 골고루 섞은

찰떡은 물을 많이 넣으면 쫀득한 식감이 나지 않으므로 물을 많이 넣지 않는 것이 좋아요.
물의 양은 손으로 쥐어 뭉쳤을 때 모양이 잡혔다가 으스러지는 정도가 적당해요.

잘 섞은 가루를 체에 내려 주세요

대추는 돌려 깎기 하여 씨를 뺀 후 잘라주세요

밤도 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요

호박고지는 물에 한 번 씻어 건져서 수분을 머금게 한 후 3cm 정도의 크기로 잘라 주세요.

찰떡에 들어가는 재료들을 확인해 주세요

콩배기는 서리태를 불린 후 약간의 소금과 설탕을 넣어 삶았는데 인터넷에서도 쉽게 구할 수 있어요

찰떡이 익은 후 잘 떨어질 수 있도록 찜기에 젖은 면보를 깔고 설탕을 약간만 뿌려 주세요.

영양찰떡의 윗면이니 콩, 호박고지. 대추, 밤을 아래에 보기 좋게 골고루 깔아 주세요.

찹쌀가루에 설탕과 나머지 부재료를 모두 넣어 골고루 섞어 주세요.

김이 골고루 올라올 수 있도록 찹쌀가루를 주먹으로 쥐어 공간을 만들어가면서 넣어 주세요.
김이 오른 찜기에 올려 센 불에서 30분 동안 쪄주세요.

30분 동안 찐 찰떡이에요

식용유를 바른 두꺼운 비닐 위에 떡을 쏟아 부운 후 비닐로 모양을 네모나게 만들면서 싸주세요.

스크래퍼를 이용하여 옆면을 반듯하게 정리하면서 가로와 세로15cm의 사각형 모양으로 만들어주세요

비닐에 싸서 굳힌 후 네모나게 잘라주세요

: 김이 오른 찜기에 올려 찰떡을 쪄야 하니 재료 준비 전에
제일 먼저 물솥에 물을 3/2정도 넣어 끓여 주세요.

영양찰떡 관련 상품

등록일 : 2023-03-09 수정일 : 2023-06-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09

sns

댓글 0

#영양찰떡 #찰떡만들기 #찰떡 #영양찰떡만들기 #쇠머리찰떡 #간식 #아이간식 #식사대용 #떡만들기 #찹쌀가루

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(255)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(43)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(31)
4

이연복셰프 고추잡채만들기

강철새잎

4.9(15)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(201)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(31)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(111)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(67)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(39)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(21)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(25)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(10)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(906)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(232)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(197)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(151)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(151)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(155)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(67)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(39)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(213)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(52)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(49)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(210)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(157)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(36)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(64)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(17)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.