달래전 새우달래전 봄나물 봄철 식재료 제철요리 달래 요리 부침

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윤채맘

달래전 새우달래전 봄나물 봄철 식재료 제철요리 달래 요리 부침

봄나물 달래와 새우를 활용한 새우달래전!!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새우
12마리 구매
부침가루
1/2컵 구매
달걀
1개 구매
물
50~60ml 구매
홍고추
1/2개 구매
달래
1묶음 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

채반
구매
트레이
구매
도마
구매
계량컵
구매
볼
구매
플레이팅접시
구매
프라이팬
구매

노하우

▶ 새우 손질법

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▶ 달걀 조리법

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조리순서Steps

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냉동새우는 해동시킨 후 껍질과 꼬리를 제거한다.

뿌리쪽 딱딱한 부분을 제거하고 깨끗이 씻어 준비한 달래를 3~4줄기씩 모아 리스 모양으로 만들어 준다.

부침가루, 달걀, 물을 한데 섞어 묽게 반죽한다.

팬에 기름을 두르고 반죽 물에 리스 모양 달래를 담근 후 올린다.

4에 새우를 가운데 올리고 홍고추가 있으면 올리고 없으면 생략한다.

중약불에서 앞뒤로 골고루 익히면 새우 달래전이 완성된다.

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등록일 : 2023-03-03 수정일 : 2023-06-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

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댓글 1

#달래 #달래새우전 #새우달래전 #술안주 #밥반찬 #봄나물

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