배추 된장국 알배추 된장국 멸치 배추 된장국 간단하게 만드는 법

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미루나무

배추 된장국 알배추 된장국 멸치 배추 된장국 간단하게 만드는 법

배추국으로 따뜻한 한끼 해결해보세요
멸치육수에 알배추를 넣어 된장국을 만들어볼게요

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

알배추
700g 구매
무
1줌 구매
대파
적당량 구매
청양고추
3개 구매
양파
1/2개 구매

[국물 맛내기]

코인육수
2개 구매
된장
2T 구매
참치액
2T 구매
국간장
2T 구매
고춧가루
1T 구매
물
2L 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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알배추 준비했어요

대파도 썰어서 얼린 걸로 쓸게요
청양고추도 얼린 걸로 꺼냈어요
따로 손질이 필요하지 않아요
양파는 굵은 채를 썰어주세요

멸치육수를 내야 하지만 저는 동전 육수알로 바로 조리하려고요

노란 배춧잎만 있는 것을 알배추라고 하지요
깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰었어요

먼저 물 2리터에
된장 2
참치액 2
국간장 2
고춧가루 1
물 2리터
동전 육수 2개

국물맛내기 양념을 모두 넣고
간을 봐주세요

썰어 놓은 배추를 넣어주세요

준비된 양파와 무, 청양고추를 같이 넣어서 끓여주세요

배추와 무가 익을 때까지 끓여주는데요
저는
20분 정도 끓였어요

저는 마늘을 안 넣었는데요
넣어도 괜찮아요

배추가 달큼해서 양파를 생략해도 될 것 같아요
저는 청양고추를 넣어
얼큰하고 달큼한 된장국을 만들었어요

완성됐어요

: 참치액을 넣어보세요
감칠맛이 나서 맛있답니다

배추된장국 관련 상품

등록일 : 2023-02-08 수정일 : 2023-02-09

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레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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#된장국 #배추된장국 #알배추된장국 #국 #멸치배추된장국 #알배추 #알배추요리

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