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강철새잎

#떡국떡요리 #김치떡볶이만들기 #떡국떡으로만드는김치떡볶기 #들기름 #김치요리

#떡국떡요리 #김치떡볶이만들기 #떡국떡으로만드는김치떡볶기

#들기름 #김치요리 #김치떡볶이 #김치요리 #떡국떡

들기름을 넣고 만드는 김치떡볶이입니다.

떡국하고 남은 떡국떡으로 뭘할까 고민하신다면

김장김치 푹푹 썰어서는 넣고 만드는

고소하고 매콤하고 자꾸만 땡기는 김치떡볶이를 만들어 보세요.

들기름이 필수이기는 하지만, 참기름을 사용하셔도 됩니다.

고추장떡볶이는 떡볶이떡으로 만들어야하지만

이 김치떡볶이는 꼬옥!!!

떡국떡으로 만들어야 제맛이 납니다.

오마니의 전매특허였는데, 언니도 그맛이 좋아서 조카한테도 해 주고 있고

제 친구가 집에 놀러왔는데 언니가 김치떡볶이를 해주었더니

우와,,,,너무 맛있다고 하더라구요. ㅎㅎㅎ

김치떡볶이 쉽고 간단하니까 한번 만들어 보세요. ^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
2컵
육수
1컵
김칫국물
1국자
들기름
1큰술
설탕
1작은술
통깨
1작은술

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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김치 송송 썰어 주고, 김칫국물, 설탕이나 매실액을 넣어 주고는 육수 조금 부어 주어 줍니다. 그리고 센불에서 1차로 팔팔 끓이다가는 중약불에서 졸여 줍니다.

많이 졸여졌다면 물에 불린 떡국떡을 넣어서 볶아 줍니다. 들기름을 이때에 넣어 줍니다. 같이 잘 볶아 줍니다. 이때에는 중불에서 해 주시면 됩니다.

떡에서 나오는 전분으로 인해서 진득진득해집니다. 잘 뒤저으면서 볶아 줍니다.

국물이 자작해지고 떡이 다 익었다면 불을 끄고는 통깨를 솔솔 뿌려서 고소한 맛을 추가해 줍니다. 명절에 남은 떡국떡으로 만드는 색다른 별미인 김치떡볶이 완성입니다. 간단하지요. 혼밥용으로도 간단하게 만들어서 먹을 수 있고요. 육수가 없으시면 그냥 생수를 넣어서 만드셔도 됩니다.

등록일 : 2023-01-24 수정일 : 2023-01-25

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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