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모자반두부무침 만들기 해초두부무침 아이반찬

지금이 제철인 모자반으로 두부를 넣고 무쳐보세요~.아이들 반찬으로도 너무 좋아요.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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두부 반 모를 끓는 물에 2~3분 정도 넣어 준 뒤 바로 찬물 샤워를 시켜 주세요.

센 불에서 끓여 주세요.

두부를 면보에 싸서 물을 짜 내고 으깨어 줍니다.
모자반에 소금을 넣은 후 바락바락 주물러서 씻는 후 흐르는 물에 살랑살랑 흔들면서 씻어 주세요.
두부를 데친 물에 바로 모자반을 넣고 5분 정도 삶아 줍니다. 그리고 바로 씻어서 찬물 샤워를 시켜서 물기를 빼 주세요.

센 불에서 삶아 주세요.

모자반을 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비를 해 주세요. 쪽파는 잘게 잘라서 준비를 해 주세요.
볼에 모자반과 두부 그리고 쪽파를 넣은 후 양념재료을 넣어서 무쳐 주세요
모자반두부무침을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
팁-주의사항
모자반은 끓는 물에 삶아서 요리를 하면 더 부드럽게 즐길 수가 있어요.

등록일 : 2023-01-05 수정일 : 2023-01-05

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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#모자반두부무침#해초두부무침#겨울해초밑반찬#아이반찬
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