호두스콘:홈베이킹의 시작,실패 두려워말고 구워요

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재미마미

호두스콘:홈베이킹의 시작,실패 두려워말고 구워요

초보와 전문가의 솜씨의 차이가 도드라지지 않아서
초보베이커들이 만들면 좋은 스콘이에요.
베이킹을 처음 시작한다면,스스로 초보베이커라고
생각한다면 스콘부터 구워보세요.실패는 없답니다

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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밀가루와 설탕,소금,베이킹파우더 등 가루류를 체친다.
밀가루는 박력분,중력분 모두 가능하다.

체친 가루에 차가운 버터를 넣어 주걱으로 섞는다

소보루 상태가 된 가루에 달걀을 넣는다

농도를 보면서 우유나 두유를 넣는다

호두나 땅콩 등 견과류를 살짝 볶은 후
잘게 잘라둔다.

반죽에 호두를 섞어 뭉친다.

반죽을 비닐에 싸서 냉장고에 30분 정도 둔다(생략가능)

반죽을 숟가락을 이용해오븐팬에 떠 올린다(반죽이 되직하다면 비닐채로
손으로 모양을 만들어 성형해도
됨)

달걀노른자만 풀어서 반죽위에 발라준다.
(우유를 발라주어도 됨)

오븐에서 180도로 15분~20분 정도 굽는다.(오븐이나 에어프라이어 사양에 따라
시간과 온도는 달라질 수 있음)

딸기잼과 함께 낸다

호두스콘 관련 상품

등록일 : 2023-01-04 수정일 : 2023-01-04

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#호두스콘 #스콘만들기 #홈베이킹 #초보베이킹 #쉬운베이킹

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