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한 살 먹어도 아깝지 않은 빨간 짬뽕떡국

이정도 떡국이면 한살 더먹어도 한그릇 더!
시원하고 칼칼해서 또 먹고 싶은 떡국

2023년 계묘년 새해 얼큰한 짬뽕떡국으로
든든하게 시작해보세요.
3인분 20분 이내 아무나

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알배기배추, 양배추, 양파는 1cm 너비로 채 썰어요.
대파는 어슷 썰어요.
목이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어요.
웍에 식용유를 두르고 파, 다진마늘, 돼지고기를 볶아요.

지라프 가스버너

이연복 셰프 클래딘 팬

돼지고기가 익으면 간장, 미림, 굴소스를 넣고 볶아요.
손질해 놓은 채소, 고춧가루를 넣고 볶아요.

고춧가루가 타지 않도록 빠르게 볶아요

물, 사골곰탕을 넣고 끓여요.
홍합, 떡국떡을 넣고 끓여요.
소금, 후추로 간해요.

화유를 넣으면 중국집 짬뽕 맛!

끓인 떡국을 그릇에 담고 부추를 올려 완성해요.

등록일 : 2023-01-03 수정일 : 2023-01-03

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