[유아식]새우매생이전 아기 매생이전 만드는 법

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아가맘

[유아식]새우매생이전 아기 매생이전 만드는 법

아기가 매생이국을 너무 잘 먹길래 손질해서 얼려 둔 매생이를 해동해 매생이전을 만들었어요. 새우도 잘게 다져 넣어 고소하게 부쳤답니다. 따로 간을 안 했는데 매생이 자체가 고소해서 다른 간을 안 해도 맛있었어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매생이
100g 구매
냉동새우
5마리 구매

[양념]

물
1/2종이컵 구매
부침가루
1/2종이컵 구매
현미유 또는 식용유
약간 구매

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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물에 소금 1T를 풀고 매생이를 풀어 주세요.

손으로 풀어 흔들며 손에 걸리는 이물질을 제거해 주세요.

체에 받쳐 흐르는 물에 여러번 더 세척해요.

세척한 매생이는 최대한 물기를 꽉 짠 후 가위로 몇 번 잘라 주세요.

냉동새우는 물에 담가 해동해요.

해동한 새우는 껍질, 내장을 제거하고 키친타올로 물기를 닦은 후 잘게 다져요.

부침가루와 물을 1:1비율로 섞어요.

부침가루 반죽에 매생이, 새우 넣고 섞어요.

팬에 현미유를 두르고 달군 후 반죽을 올려 앞뒤 노릇하게 부쳐요.

새우매생이전 관련 상품

등록일 : 2022-12-28 수정일 : 2022-12-29

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 주로 유아식을 공유해요. ▶️https://m.blog.naver.com/leess6815

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