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별바라기쿡방

아주아주 간단하게 깊은 맛 내는 만둣국 끓이는 법

날씨가 너무 추워서 요즘은 따뜻한 국물이 너무 땡기더라고요.
그래서 만둣국을 끓였습니다.
만둣국은 세상 간단하게 끓여서 든든하게 먹을 수 있는 음식이에요.
추운 날씨 몸을 녹여줄 만둣국 한 그릇 어떠신가요~?
오늘은 간단히 만드는 만둣국 레시피입니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 만두 조리법만두 조리법
▶ 만두 보관법만두 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동된 만두는 미리 꺼내서 해동시켜둡니다.
양파는 채 썰어줍니다.
깊은 맛을 내기 위해서 '비비고 사골곰탕' 한 팩을 준비했습니다.
멸치육수 내서 만드는 방법도 있지만 저는 사골곰탕 쓰면 짧은 시간 안에 깊은 맛을 내줘서 더 맛있더라고요.
그리고 만둣국은 금방 만들기 때문에 계란도 미리 풀어서 준비해 주세요.
냄비에 사골곰탕 500g을 먼저 부어줍니다.
그리고 물 400g을 추가로 더 넣어 끓여주세요.
육수가 끓으면 다진마늘 1큰술, 양파, 국간장 1큰술 넣어줍니다.
다시 한번 육수가 끓기 시작하면 이번엔 해동된 만두를 넣고 끓여주세요.
만두가 익으면 부웅 뜹니다.
만두가 뜨면 계란을 빙 둘러서 넣어주세요.
살짝 얼큰한 맛을 원하시면 청양고추도 살짝 넣어줍니다.
계란이 다 익으면 파를 넣고 마무리해 주세요.
그릇에 옮겨서 후추와 깨소금을 살짝씩 넣어주면 완성입니다.

등록일 : 2022-12-14 수정일 : 2022-12-14

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레시피 작성자About the writer

별바라기쿡방

https://blog.naver.com/1skykim

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