[제철요리] 달콤한 홍시로 떡 만들기, 홍시크림치즈떡

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[제철요리] 달콤한 홍시로 떡 만들기, 홍시크림치즈떡

달콤하고 부드러운 홍시를
곱게 갈아만드는 홍시크림치즈떡!

쫀득한 홍시떡 속에 맛있는 크림치즈가 쏙
계절과 잘어울리는 디저트 한 번 만들어보시겠어요?

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루
270g 구매
소금
약간 구매
홍시
4개 구매
크림치즈
200g 구매
슈가파우더
45g 구매
꿀
1숟가락 구매
호두분태
30g 구매
전분가루
약간 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

동영상

조리순서Steps

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크림치즈는 부드럽게 풀어준다.

부드러워진 크림치즈에 슈가파우더를 넣고 섞는다.

꿀, 호두분태를 넣고 잘 섞는다.

실리콘 얼음 틀이나 몰드에 크림치즈를 담는다.

냉동실에 넣고 얼린다.

홍시는 블렌더로 곱게 간다.

홍시는 껍질을 벗겨 사용하는 것이 좋아요.

찹쌀가루에 소금, 곱게 간 홍시를 넣고 섞어 반죽한다.

랩을 씌워 포크로 구멍을 낸 후 전자레인지에 2분~2분 30초 돌린다.

전자레인지 , 포크 , 랩

치댄 후 다시 전자레인지에 2분~2분 30초 돌린다.

반죽이 매끈해지도록 여러 번 치댄다.

손에 기름을 살짝 바르면 붙지 않아요.

도마에 전분가루를 뿌리고 떡을 한 입 크기로 떼어 동그랗게 빚는다.

떡 속에 얼린 크림치즈를 놓고 감싼다.

전분가루를 묻혀 완성한다.

홍시크림치즈떡 관련 상품

등록일 : 2022-12-12 수정일 : 2022-12-13

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