배추전 만들기 알배추요리 (전종류)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,220

상품목록

써지니

배추전 만들기 알배추요리 (전종류)

알배추요리를 하고 남은 배춧잎으로 전종류 배추전을 만들어봤어요. 처음 만들어보는거라서 배추물 반죽 농도와 배추전 모양이 조금 엉성했지만, 뜨거울 때 쭉 찢어서 먹으니 맛있어서 배추전 만들기 레시피를 올려봅니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[배추전 재료]

알배추
4장 구매
부침가루
45g 구매
튀김가루
45g 구매
부침가루
2큰술 구매
물
100ml 구매
포도씨유
적당량 구매

[배추전 양념]

까나리액젓
0.3큰술 구매

노하우

▶ 포도씨유 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

알배춧잎 4장을 준비합니다.

배추잎이 크면 배추전을 부칠 때 팬에 들어가지 않을 수 있으니 속에 있는 작은 배추잎을 사용하시는게 좋아요.

흐르는 물에 배추잎을 살살 문질러주면서 3번 정도 헹궈 준 뒤, 살살 흔들어 물기를 털어줍니다.

배추 줄기 부분이 약간 구부러져 있다면 칼로 줄기 부분을 약 3cm 정도 잘라주면 평평한 배추전을 부칠 수 있어요.

부침가루, 튀김가루, 물을 넣고 반죽물을 만들어줍니다. 튀김가루를 함께 넣어주면 조금 더바삭한 배추전을 드실 수 있어요.

부침가루 45g, 부침가루 45g, 물 100ml

반죽물을 만들때 한번을 물을 넣지 마시고 반죽물 농도를 보면서 물을 넣어주세요.

반죽물에 간을 하기 위해서 까나리액젓을 살짝 넣어줍니다.

까나리액젓 0.3큰술

액젓향이 싫으신 분은 소금을 살짝 넣어도 됩니다.

반죽물에 덩어리가 없도록 잘 풀어줍니다.

부침가루를 배추잎에 살짝 묻혀줍니다.

부침가루 2큰술

부침가루를 먼저 묻혀주면 반죽물을 묻힐 때 배추에 반죽물이 잘 입혀집니다.

반죽물에 배춧잎을 골고루 입혀준 뒤, 세로로 세워서 잠시 들고 있어주면 반죽물이 아래로 떨어져 두껍지 않은 배추전을 만들수 있어요.

팬에 포도씨유를 넣고 뜨겁게 달궈지면 반죽물을 입힌 배추잎을 넣어줍니다.

배추가 뜬 부분은 살짝 손으로 눌러주고, 칼집을 낸 부분은 반죽물을 살짝 넣어 틈을 매워주세요.

배추의 윗면이 투명하게 익었다면 뒤집어서 반대쪽도 부쳐줍니다.

불조절은 센불이 아닌불에서 배추잎을 부쳐주세요.

배추잎 앞뒤가 노릇노릇하게 부쳐졌다면 배추전 만들기 완성이에요.!!

: 배추전은 뜨거울 때 손으로 쭉 찢어서 드시는게 맛있으니 뜨거울 때 바로 드셔보세요.

알배추전 관련 상품

등록일 : 2022-12-09 수정일 : 2022-12-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#배주천 #전 #전종류 #알배추전 #알배추요리 #배추전만들기 #부침개 #배추부침개 #배추요리 #알배기배추

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(68)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(41)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(59)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(40)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(10)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(10)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(58)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(18)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(92)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(26)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,043)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(148)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(122)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(45)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(107)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(65)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(61)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(19)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(59)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(19)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(14)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.