홈메이드 무피클 만들기/ 연말연시 느끼한 음식에 곁들이기 딱!

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판교맘’s누구나집밥

홈메이드 무피클 만들기/ 연말연시 느끼한 음식에 곁들이기 딱!

연말에 느끼한 음식 드실 때 곁들여 먹기에 딱이어요~

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

무
2개 구매
당근
1/2개 구매

[양념]

물
1L 구매
설탕
600g 구매
식초
600ml 구매
월계수잎
6장 구매
통후추
1t 구매
생강가루
1/2t 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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무와 당근을 먹기 좋은 크기로 잘라 보관할 용기에 담아주시고,

냄비에 물1L,

식초 600ml,

설탕 600g,

월계수잎 6장,

통후추 1t,

생강가루 1/2t를 넣고,

팔팔 끓으면 불을 바로 꺼,

준비해 놓은 용기에 뜨거운 촛물을 가득 부어 주셔요.

붕붕 떠서, 접시로 눌러 주었고요~

완전히 식힌 다음, 뚜껑 닫아 냉장고에서 이틀간 보관 후, 드시면 된답니다~!

아삭아삭 새콤달콤한 홈메이드 무피클은, 사서 먹는 것과는 비교가 안되게 맛과 식감이 좋은 거 아시죠~~~

여유있게 만들어 놓았더니 든든하네요^^

: 남은 무는 신문지에 싸서 비닐에 담아 냉장고 과일칸에 보관하거나 김치냉장고에 보관하면, 겨울 무의 단맛이 없어지지 않고, 무의 수분을 그대로 유지하여 오래도록 먹을 수 있답니다^^

무피클 관련 상품

등록일 : 2022-12-08 수정일 : 2022-12-09

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#무 #무피클 #피클 #무요리 #통후추 #당근 #월계수잎 #홈메이드

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