고소한 맛이 좋은 밑반찬, 애호박버섯볶음 만들기(새우젓없이 만들기)

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고소한 맛이 좋은 밑반찬, 애호박버섯볶음 만들기(새우젓없이 만들기)

오늘은 집에 있는 애호박과 느타리버섯을 함께 볶아봤는데요. 보통은 애호박을 볶을때 새우젓을 넣고 만드는데요, 오늘은 새우젓없이 별다른 양념이 들어가지는 않았지만 재료 본연의 맛을 살려 맛있게 만들 수 있는 레시피로 요리해 봤어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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느타리버섯 2팩을 뜯어서 끄트머리의 더러운 부분을 칼로 잘라 정리해 주세요.

그리고 물에 살짝 씻은 후에 결대로 찢어주세요.

애호박 양쪽의 꼭지를 잘라낸 후에 반으로 갈라서 반달모양으로 썰어주세요.

냄비에 손질한 애호박과 느타리버섯을 넣고 다진마늘 1T를 넣어 주세요.

식용유 3T와 소금 0.5T를 넣어 주세요.

이제 센불로 볶아주면 되는데요. 버섯은 물이 많이 나와요. 이 때 물이 다 졸아들때까지 졸이며 익혀주면 됩니다.

센불

아삭한 애호박을 먹고 싶다면 버섯을 먼저 볶다가 애호박을 나중에 넣어 주세요.

국물이 다 졸면 불을 꺼주세요. 그리고 참기름 0.5T와 후춧가루 조금, 마지막으로 깨소금 0.5T를 넣고 섞어주세요.

애호박버섯볶음 완성이에요.

: 아삭한 애호박을 먹고 싶다면 버섯을 먼저 볶다가 애호박을 나중에 넣어 주세요.

애호박버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2022-11-05 수정일 : 2022-11-07

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

포토 리뷰 8

요리 후기 13

뇽욤 2024-03-21 18:07:29

와 어떻게 이렇게 쉽고간단하게 맛있는 반찬을 할수있다니 대박대박 요알못 새댁이라 요리배우고있는중인데 최고에욥!!! 너무맛있어요♡

리어카V300 2022-11-11 15:12:44

진짜....맛있어요... 소금양을 좀 줄이고 굵은 소금을 썼는데... 여튼 넘 감사합니다! 간단한데 맛있어서 깜짝놀랬어요.

쉐프의 한마디2022-11-12 20:11:58

리어카님! 맛있게 드셨다니 다행이에요:) 더 좋은 레시피 많이 공유하도록 하겠습니다!

잡초비름맘 2023-10-23 11:05:08

집에 있던 송화버섯으로 해봤는데 간단하고 맛있어요! 버섯을 조금 넣었더니 물이 별로 안나와서 물 추가하고 했네요

쫑이 2023-08-23 12:08:05

물이 정말 많이 나오네요 시간이 조금 걸렸어요~ 아들이 좋아하면 좋겠네요 버섯은 좋아하는데 애호박두 같이 먹었음 하는 엄마 맘으로 ㅎㅎ

양초딩 2023-10-15 18:22:02

저는 느타리버섯1팩으로 했고~ 새우젓을 조금 추가했어요~ 맛있네요~ 잘 먹을께요^^

꽃미녀가연♥ 2022-12-23 18:42:21

얼마 요리 시간도 안걸리는데 너무 맛있어요!! 건강해지는느낌ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다.

쉐프의 한마디2023-01-25 00:06:59

감사합니다! 이번주도 즐거운 일만 가득하세요 :)

뿌까냥 2024-03-07 12:58:39

간장조금이랑 양파도넣었어요! 떡갈비에비벼먹었어요 담백해서 맛나요~

blankk 2023-02-05 18:58:23

만들기도 너무 쉽고 맛도 기가 막힙니다 ! 감사합니다 ^^

꾸르끼언니 2023-10-07 21:51:11

넘나 쉽고 금방 해먹을수 있어서 너무 좋았구요 맛이

혜숭2 2024-02-26 11:30:09

잘 먹겠습니다~저는 양조간장 조금 넣고 볶았습니다!

seoyoun**** 2022-11-30 21:17:57

간단히요리햇는데 맛있어요

쉐프의 한마디2023-01-25 00:07:23

감사해요! 더 간단하고 맛있는 반찬 레시피 많이 준비하겠습니다 ^^

이지예 2022-12-02 00:07:19

아이들이 잘먹네요~~~~

오기♥️ 2022-11-06 10:58:40

맛있어요

쉐프의 한마디2022-11-12 20:12:12

오기님 감사합니다 :) 즐거운 한 주 되세요!

댓글 0

#애호박볶음 #애호박버섯볶음 #버섯볶음

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