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고소한 맛이 좋은 밑반찬, 애호박버섯볶음 만들기(새우젓없이 만들기)

오늘은 집에 있는 애호박과 느타리버섯을 함께 볶아봤는데요. 보통은 애호박을 볶을때 새우젓을 넣고 만드는데요, 오늘은 새우젓없이 별다른 양념이 들어가지는 않았지만 재료 본연의 맛을 살려 맛있게 만들 수 있는 레시피로 요리해 봤어요.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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느타리버섯 2팩을 뜯어서 끄트머리의 더러운 부분을 칼로 잘라 정리해 주세요.
그리고 물에 살짝 씻은 후에 결대로 찢어주세요.
애호박 양쪽의 꼭지를 잘라낸 후에 반으로 갈라서 반달모양으로 썰어주세요.
냄비에 손질한 애호박과 느타리버섯을 넣고 다진마늘 1T를 넣어 주세요.
식용유 3T와 소금 0.5T를 넣어 주세요.
이제 센불로 볶아주면 되는데요. 버섯은 물이 많이 나와요. 이 때 물이 다 졸아들때까지 졸이며 익혀주면 됩니다.

센불

아삭한 애호박을 먹고 싶다면 버섯을 먼저 볶다가 애호박을 나중에 넣어 주세요.

국물이 다 졸면 불을 꺼주세요. 그리고 참기름 0.5T와 후춧가루 조금, 마지막으로 깨소금 0.5T를 넣고 섞어주세요.
애호박버섯볶음 완성이에요.
팁-주의사항
아삭한 애호박을 먹고 싶다면 버섯을 먼저 볶다가 애호박을 나중에 넣어 주세요.

등록일 : 2022-11-05 수정일 : 2022-11-07

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

포토 리뷰 5
요리 후기 10

리어카V300 2022-11-11 15:12:44

진짜....맛있어요... 소금양을 좀 줄이고 굵은 소금을 썼는데... 여튼 넘 감사합니다! 간단한데 맛있어서 깜짝놀랬어요. 

쉐프의 한마디2022-11-12 20:11:58

리어카님! 맛있게 드셨다니 다행이에요:) 더 좋은 레시피 많이 공유하도록 하겠습니다!

잡초비름맘 2023-10-23 11:05:08

집에 있던 송화버섯으로 해봤는데 간단하고 맛있어요! 버섯을 조금 넣었더니 물이 별로 안나와서 물 추가하고 했네요 

쫑이 2023-08-23 12:08:05

물이 정말 많이 나오네요 시간이 조금 걸렸어요~ 아들이 좋아하면 좋겠네요 버섯은 좋아하는데 애호박두 같이 먹었음 하는 엄마 맘으로 ㅎㅎ 

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