잠봉토스트 햄치즈에그토스트 햄치즈에그샌드위치 만들기 샌드위치포장법

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하이디랑

잠봉토스트 햄치즈에그토스트 햄치즈에그샌드위치 만들기 샌드위치포장법

프랑스 햄 잠봉을 넣어 맛있게 만든 토스트입니다.
크림치즈소스 넣으면 더 맛있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[크림치즈 소스]

크림치즈
3큰술 구매
레몬즙
2큰술 구매
꿀
2큰술 구매
후추
톡톡 구매

노하우

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프랑스 햄 잠봉은 통돼지를 오븐에 구워서 만든다고 합니다.
잠봉은 크기가 일반 슬라이스 햄의 4배 정도인데 아주 얇더라구요.
잠봉 대신 일반 슬라이스 햄 넣으셔도 좋아요.

샐러드야채나 상추, 양상추, 로메인상추 등등 쓰시면 되구요.
식초 2큰술 탄 물에 야채를 두 번 씻은 후 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.

크림치즈 3큰술에 꿀 2큰술, 레몬즙 2큰술, 후추 톡톡 넣어서 잘 섞어주세요.
소스가 너무 묽다면 크림치즈를 조금 더 추가해주세요.

1. 약불에서 후라이팬에 버터 1큰술 녹이고
2. 식빵을 넣어주세요
3. 노릇노릇하게 구워줍니다.
4. 식빵의 반대쪽에는 버터 없이 구워주세요.

약불

구운 식빵은 세워놓아서 바삭함이 유지되도록 해주세요.

1. 중약불에서 버터 0.5큰술 두르고 계란 2개 넣어줍니다.
2. 숟가락으로 노른자를 톡톡 쳐서 깨트려주세요. 허브솔트 톡톡 뿌려줍니다.
3. 노른자가 익기 전에 뒤집고 불을 끈 후 잔열에서 익히면 노른자가 반숙으로 된답니다.

중약불

1. 식빵은 버터에 바른 면이 위로 가게 놓아주세요.
2. 야채를 깔고
3. 계란후라이 하나를 절반으로 자른 후 사진처럼 올려주세요.
4. 잠봉을 절반으로 자른 후 웨이브지게 해서 올려주세요.

1. 크림치즈소스도 사진처럼 올리고
2. 야채로 덮어줍니다.
3. 식빵을 버터 없이 구운 면이 위로 향하게 덮어줍니다. 즉 버터에 구운 면은 재료를 향하게 해주시면 됩니다.
4. 빵칼로 토스트를 절반으로 잘라주세요.

이렇게 해주면 기름기가 손에 묻지않아서 특히 아이들에게 먹일때 아주 좋아요.

식빵의 가운데에 공간을 두고 소스를 발랐기 때문에 자른 단면이 깔끔하게 되었어요.

유산지로 토스트 절단면을 감싸면서 포장해주세요.

그러면 속재료가 보여서 더 먹음직스럽네요.
잠봉은 아주 부드럽고 짭조름한 고기 맛이 나서 바게트에 버터와 같이 넣으면 잠봉뵈르가 되고 또 이렇게 토스트나 샌드위치로 만들어도 참 맛있답니다.

: 식빵을 한쪽 면만 버터에 굽고 다른쪽 면은 버터없이 구워서 토스트나 샌드위치를 만들면 손으로 잡고 먹을때 손에 기름기가 묻지않아서 좋아요.

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등록일 : 2022-11-04 수정일 : 2022-11-04

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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요리 후기 1

with JOY 2022-12-25 09:18:03

사진을 못찍은 게 아쉬워요!! 정말 맛있게 먹었습니다!!! 최고에요!!

쉐프의 한마디2022-12-25 09:59:58

크리스마스에 선물처럼 주신 고마운 댓글이네요^^ 맛있게 드셨다니 저도 기쁘답니다.♡ 메리크리스마스!

댓글 0

#햄치즈에그토스트 #햄치즈에그샌드위치 #잠봉토스트 #브런치 #간식 #양식

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