Name: 가을 무를 넣어 시원하게 끓인 콩나물무국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 300g; 절단 무 1조각; 파 1개; 참치액젓 2스푼; 물 600ml; 두부 1/2모

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첼라인나

고기 없이 시원한 국을 끓이고 싶어 콩나물무국을 끓여봤어요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

조리순서Steps

콩나물은 끝을 다듬은 후 물에 깨끗하게 씻어 준비해주세요

물 600ml를 넣은 후 육수팩 또는 코인 육수를 추가하여 육수를 내주세요

1번 과정에서 다듬은 콩나물을 추가해주세요

콩나물국을 끓일 때는 콩나물 특유의 비린내를 없애기 위해 뚜껑을 열고 끓이거나 처음부터 끝까지 뚜껑을 닫고 끓이는 법 둘 중 하나를 선택해주세요

채썰은 무와 파를 넣은 후 참치액젓 2스푼을 넣어 간을 맞춰주세요!

국 간장 또는 소금을 사용해도 됩니다.

마지막으로 두부 반 모 추가해준 후 강불로 끓여내면 완성입니다.

강불

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등록일 : 2022-11-04 수정일 : 2022-11-04

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레시피 작성자About the writer

첼라인나

초보자도 할 수 있는 요리를 만들고 있어요

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도