[식약처] 레몬, 파슬리 빵가루를 입힌 도미

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[식약처] 레몬, 파슬리 빵가루를 입힌 도미

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 도미 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 레몬제스트 손질법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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도미에는 소금과 후추로 밑간을 하고 마늘, 파슬리는 다진다.

버터를 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 마늘 향을 낸 버터물을 만든다.

2에 빵가루를 섞어 믹싱볼로 옮겨 담는다.

3에 다진 파슬리, 레몬주스, 레몬제스트, 소금, 후추를 넣고 고무주걱으로 잘 섞는다.

도미를 양념하고 도미위에 4을 얹는다.

5를 오븐에 굽는다.

: 제스트:레몬, 오렌지 등의 껍질을 가늘게 잘라 다진 것을 말한다.

도미튀김 관련 상품

등록일 : 2022-10-22 수정일 : 2022-10-24

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