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바사삭 감자채전 뿌리채소 감자 | 감자요리 | 감자전

얇게 채썬 감자를 바삭하게 부치면 아이들간식으로 또는 맥주안주로도 좋습니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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감자를 껍질을 벗긴 후 가늘게 채썹니다.
찬물에 담궈 전분기를 제거합니다.
흔들어섞으면 전분기가 더 빨리 빠집니다.
몇 분후 흐르는 물에 씻어 채에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다.
물기를 완전히 제거한 감자채에 밀가루 3큰술, 소금 2작은술(조절), 파슬리가루(선택) 을 넣고 섞습니다.
식용유를 두르고 먹기좋은 양으로 올린 후 꾹꾹 눌러줍니다.
바닥면이 완전히 익으면 뒤집습니다.
팁-주의사항
감자채의 물기를 완전히 제거한 후 요리합니다. 중간에 물이 생기면 버리고 합니다. (물기가 생기지않게 주의) , 소스는 필요없으며, 선택입니다.
그냥먹어도 간이 잘 맞으며, 영상에서 청양마요 소스를 찍어서도 먹었습니다. 소스는 선택
영상을 참고해주세요.

등록일 : 2022-10-21 수정일 : 2022-10-24

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 1

김주희 2022-10-25 17:50:52

냉장고에 전분기빼고 처박아논거라 뻑뻑하여 반죽이 안되어 계란과 물도 넣었는데 맛있어요. 아이들이 싹쓸이했어요 

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