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식품의약품안전처

[식약처] 고추 장떡

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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애호박은 다진다.
깻잎은 송송 썰어 굵게 다진다.
풋고추와 홍고추는 반을 갈라 얇게 썬다.
밀가루에 물을 넣어 되게 반죽한 후 고추장을 풀어준다.
반죽에 채소를 넣어 섞은 후 기름 두른 팬에 장떡을 두껍지 않게 부친다.
썰어놓은 청고추와 홍고추로 장떡을 장식한다.

등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-20

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