기본에 충실한 빨간 콩나물 무침 : 아삭함을 살리는 비법!

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기본에 충실한 빨간 콩나물 무침 : 아삭함을 살리는 비법!

콩나물을 삶은 물을 버리지 않는 저수분 레시피라 영양 손실도 없고 아삭함이 살아 있어요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
다진마늘
1/2밥숟갈 구매
양조간장
1밥숟갈 구매
국간장
1/2밥숟갈 구매
참기름
1밥숟갈 구매
소금
2꼬집 구매
물
4숟갈 구매
고춧가루
1숟갈 구매
소금
2꼬집 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물 4숟갈, 소금 두 꼬집을 넣고 잘 씻은 콩나물을 넣어주세요. 뚜껑 덮고 약불에서 7분간 찌듯이 익혀 주세요.

잘 익은 콩나물을 한김 식힌 뒤 고춧가루 1숟갈을 넣고 버무려 색을 입혀주세요.

다진 마늘, 간장, 국간장, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

아삭한 식감과 칼칼한 맛이 좋은 콩나물 무침
뜨거운 밥과 함께 맛있게 드세요:)

: 마지막에 다진 쪽파를 같이 넣고 버무려 주셔도 좋습니다.

빨간콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-10-04 수정일 : 2022-10-05

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레시피 작성자About the writer

쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3

요리 후기 1

장하영 2023-07-06 14:11:46

쉽고 맛있는 레시피라 항상 이걸로만 요리해요!

쉐프의 한마디2023-07-08 18:07:15

고맙습니다. 주말 저녁도 맛있게 드세요^^

댓글 0

#콩나물 #밑반찬 #나물 #초간단 #초스피드 #저수분 #콩 #저칼로리 #다이어트 #무침

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