콩고기 제육볶음, 콩고기요리 레시피 콩고기 맛있게 먹는 방법

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나랑노랑

콩고기 제육볶음, 콩고기요리 레시피 콩고기 맛있게 먹는 방법

한동안 육식을 좀 줄여볼까해서 건강도 챙기고 다이어트도 할겸 사놓은 콩고기로 맛난 콩고기제육볶음을 만들었어요! 특유의 냄새도 안나고 맛난 제육볶음을 만들어볼게요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩고기
70g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
마늘
3톨 구매
청양고추
1개 구매
깨소금
구매

[양념장]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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*콩고기 불리기
바삭바삭 소리나는 콩고기를 찬물에 30분(따뜻한 물 10분) 불려주세요~

콩고기를 불리는 동안 물을 제외한 양념들을 한데 넣고 양념장을 만들어요.

볶음 요리는 미리 양념장을 만들어 숙성시켜 놓으면 요리와 어우러지고 좋아요~

양파와 당근은 채썰어서 준비!
마늘은 편으로 썰고 청양고추도 어슷썰기해서 준비합니다.

불린 콩고기를 대충 물기를 털어 준비합니다.

제품마다 불리는 시간이 다를 수 있으니 잘 살펴보세요.

올리브유를 듬뿍 두르고 약간 튀기듯이
볶아주세요!

중불

특유의 콩냄새가 싫으신 분들은 이따 술을 1큰술 넣어 볶아주세요. 저는 패스했어요^^

노릇노릇 볶아진 콩고기에 야채를 넣어 살짝 볶다가 양념장을 넣어줍니다.

물 2큰술 넣어 같이 볶아주세요.

타지않게 중약불로 골고루 볶아줍니다.
금방 바삭바삭한 고기가 쫄깃쫄깃해졌고
당근과 양파는 아삭한 식감이 남게 볶아줍니다.

중약불

깻잎은 채썰어서 데코로 올려주고 깨소금뿌려 담아냅니다. 완성!!

: 각종 야채에 싸먹으면 맛있어요.
모자란 간은 쌈장을 곁들이면 됩니다.
돼지고기를 콩고기로 대체했을 뿐 맛있는 제육볶음이에요.

콩고기제육볶음 관련 상품

등록일 : 2022-09-20 수정일 : 2022-09-21

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 요리하는 것도 먹는 것도 좋아하는 나랑노랑입니다. https://blog.naver.com/cane1 블로그에서 쉽고 다양한 요리를 만날 수 있어요.

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