초간단,마약 두부장 만들기

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달콤스윗맘

초간단,마약 두부장 만들기

저희 집에서 두부를 색다르게 맛나게 즐기는 방법 중에 하나가 마약 두부장을 만들어 즐기는 거예요.
끓는 물에 두부 데치고 양념장 부어주기만 하면 되는 세상 간단한 레시피 입니다.
양념간장이 쏘옥~ 배인 두부를 양파,고추,통깨랑 곁들여 먹는 맛은 절루 엄지손 척! 올리게되는 맛진 맛입니다.
"마약 두부장"
저와 함께 신나게 만들어 맛나게 즐겨요~

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
2모 구매

[맛간장 재료(두부 2모분량)]

간장
200ml 구매
멸치육수
100ml 구매
설탕
100ml 구매
매실액
100ml 구매

[양념]

양파
1/2개 구매
매운고추
4개 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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1.맛간장 만들기(두부 2모 분량입니다.)
정확한 맛을 위해 계량컵을 사용해주세요.
간장 200ml

멸치육수 100ml(생수도 괜찮아요)
멸치육수를 넣으면 감칠맛이 돌아 맛있습니다.

설탕 100ml 눈금까지 담기
(흰설탕도 상관 없어요)

매실액 100ml

양파 1/2개 다져 넣기

매운고추 4개 다져 넣기
(매운거 싫으면 생략 가능)

다진마늘 1큰술

통깨 1큰술
재료들을 잘 섞어줍니다.

3.두부 데치기와 맛간장에 재우기
두부 2모를 끓는 물에 데칩니다.
단단한 두부가 으스러 지지 않아 좋아요.

쎈불

두부를 0.7cm 두께로 자름 후 밀폐용기에 담고

만들어 둔 맛간장을

두부에 골고루 끼얹어 줍니다.

두부 윗면도 충분히 덮어줍니다.
뚜껑을 닫고 냉장고에서 3시간 이상 보관 후 먹을 수 있고 2~3일 내로 다 드시길 권해드려요.

냉장고에서 3시간 보관한 후 꺼낸
마약 두부장 입니다.

그릇에 담고

양파와 매운고추 건더기를 올리고

마약 두부장 국물도 자박하게 부어주면

마약 두부장 국물도 자박하게 부어주면

맛있는
마약 두부장 대령이요~

밥에 마약 두부장 국물 끼얹어 쓱쓱 비벼먹어도 맛나고

밥 위에 마약 두부장 양념 쏘옥 배인 두부랑 양파,매운고추 곁들여 올려 한입 쏘옥~ 먹으면 절루 맛진 신음이…
마약 두부장 먹을 땐 밥은 딱! 두공기만 하는 달콤 스윗맘 입니다.안그러면 밥 한솥 다 먹을 기세라서요.
두부를 색다르게 즐기고 싶으신 이웃님 이사라면
마약 두부장
꼭 한번 만들어 드셔보세요.

: 맛간장은 마약계란장,연어장,새우장에 활용하셔도 좋습니다.

두부장 관련 상품

등록일 : 2022-09-19 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#마약두부장 #초간단밑반찬 #두부요리 #두부장양념장황금비율 #다이어트 #건강식 #마약간장황금레시피

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