굴소스 가지볶음 만드는법 ~ 가지의 식감을 살려 만든 탱글한 가지볶음 만들기

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빵빵이

굴소스 가지볶음 만드는법 ~ 가지의 식감을 살려 만든 탱글한 가지볶음 만들기

여름제철채소 가지를 이용한 초간단 가지반찬 만드는법

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[굴소스 가지볶음 만들기 재료]

가지
2개 구매
소금
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
통깨
적당량 구매
대파
적당량 구매
참기름
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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가지 2개는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 반달모양으로 썰어주세요

볼에 가지를 넣고 굵은 소금을 넣어준 후 잘 섞어주세요

소금을 잘 섞어준 상태로 20~30분정도 절여주면 가지에서 물이 나와요

절여진 가지는 2~3번 흐르는 물에 헹궈 짠기를 없앤 후 사용해주세요

헹궈낸 가지는 물기를 최대한 쪽 ! 짜준 후 사용해주세요

식용유와 다진마늘을 넣고 마늘향이 올라올때까지 볶아주세요

물기를 짜낸 가지를 넣고 2분정도 볶아주세요

중간불

굴소스 1큰술 넣어주세요

설탕도 넣고 볶아줍니다

간을 맞춰 준 후 다져놓은 대파를 넣어 볶아주세요

통깨와 참기름으로 마무리해줍니다

: 가지 물기를 최대한 제거한 후 볶아주세요

굴소스가지볶음 관련 상품

등록일 : 2022-09-05 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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#가지볶음 #굴소스가지볶음 #가지반찬 #가지볶음만들기 #가지요리

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