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구월동윤스키친

짜장밥 만들기

고기대신 콩고기를 넣은 짜장 만드는 법
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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콩고기는 1시간정도 불려주세요
콩고기대신 돼지고기나 소고기를 사용하셔도 좋습니다
물기를 짠 콩고기는 잘게 다져 주세요
야채도 잘게 썰어서 준비합니다
야채를 한 가지씩 따로 따로 살짝 볶아 준비해 주세요
대파와 식용유로 파기름을 낸 뒤 춘장을 넣고 볶아줍니다
볶은 춘장에 볶아놓은 재료들을 넣고 섞어 주세요
물을 3컵정도 부어준 뒤 굴소스, 치킨스톡,설탕,생강청을 넣어 간을 맞춰 끓여 줍니다
녹말가루 3큰 술에 물 1/2컵을 섞어 끓고있는 짜장에 부어준 뒤 골고루 섞어 줍니다
3분 정도 끓여 완성한 뒤 밥이나 면에 곁들여 드세요
팁-주의사항
채소를 볶을 땐 완전히 익히지 않고 살짝만 볶아줍니다
전분물을 넣으면서 저어 주어야 소스가 뭉치지 않아요

등록일 : 2022-09-05 수정일 : 2022-09-06

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