짜장밥 만들기

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구월동윤스키친

짜장밥 만들기

고기대신 콩고기를 넣은 짜장 만드는 법

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불린 콩고기
300g 구매
춘장
300g 구매
양파
2개 구매
양배추
1/4통 구매
대파
1대 구매
애호박
1개 구매

[양념]

식용유
5큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
치킨스톡
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
생강청
1/2작은술 구매
녹말가루
3큰술 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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콩고기는 1시간정도 불려주세요
콩고기대신 돼지고기나 소고기를 사용하셔도 좋습니다

물기를 짠 콩고기는 잘게 다져 주세요

야채도 잘게 썰어서 준비합니다

야채를 한 가지씩 따로 따로 살짝 볶아 준비해 주세요

대파와 식용유로 파기름을 낸 뒤 춘장을 넣고 볶아줍니다

볶은 춘장에 볶아놓은 재료들을 넣고 섞어 주세요

물을 3컵정도 부어준 뒤 굴소스, 치킨스톡,설탕,생강청을 넣어 간을 맞춰 끓여 줍니다

녹말가루 3큰 술에 물 1/2컵을 섞어 끓고있는 짜장에 부어준 뒤 골고루 섞어 줍니다

3분 정도 끓여 완성한 뒤 밥이나 면에 곁들여 드세요

: 채소를 볶을 땐 완전히 익히지 않고 살짝만 볶아줍니다
전분물을 넣으면서 저어 주어야 소스가 뭉치지 않아요

짜장밥 관련 상품

등록일 : 2022-09-05 수정일 : 2022-09-06

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레시피 작성자About the writer

구월동윤스키친

쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~

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#짜장밥 #짜장만들기 #짜장밥만들기 #짜장소스 #춘장짜장 #한그릇음식 #한그릇요리 #짜장만드는법

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