냉면과 라면의 사이 일본식 냉면 히야시츄카

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요알남Mingstar

냉면과 라면의 사이 일본식 냉면 히야시츄카

일본식 중화냉면 히야시츄카 입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토마토
1/2개 구매
칵테일새우
5마리 구매
오이
1/2개 구매
슬라이스햄
2장 구매
맛살
50g 구매
중화면
1개 구매
쯔유
1숟가락 구매
간장
1.5숟가락 구매
식초
1.5숟가락 구매
올리고당
1.5숟가락 구매
참기름
0.5숟가락 구매
연겨자
0.5작은술 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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토마토는 크기에 따라 4~6등분으로 자른다.

냉동 칵테일새우는 끓는 물에 살짝 데친다.

오이는 돌려깍기후 채 썬다.

슬라이스햄은 채 썬다.

맛살은 손으로 찢어 준다.

중화면은 끓는물에 2분 정도 삶는다.

삶은 중화면은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

쯔유, 간장, 식초, 올리고당, 참기름, 연겨자를 넣고 소스를 만든다.

준비한 면은 그릇에 담는다.

면 위에 새우, 맛살, 오이, 햄, 토마토를 올려 준다.

마지막에 소스를 부어 준다.

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등록일 : 2022-08-29 수정일 : 2022-08-29

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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