[식약처] 해조비빔국수

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[식약처] 해조비빔국수

건강하고 맛있는 캠핑레시피를 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

오이
1/3개 구매
양파
1/3개 구매
빨강파프리카
1/2개 구매
노랑파프리카
1/2개 구매
도토리묵
250g 구매
해조국수
180g 구매

[양념장]

스테비아
0.3Ts 구매
식초
1Ts 구매
간장
0.5Ts 구매
스리라차소스
1Ts 구매
매실청
0.5Ts 구매
다진마늘
1.5Ts 구매
참깨
0.5Ts 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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오이, 양파, 파프리카는 같은 길이로 채 썰고, 도토리묵은 2~3cm 두께로 채 썬다.

양파는 찬물에 5분간 담가 매운맛을 제거하고, 해조국수는 찬물에 헹궈 건진다.

양념장을 만든다.

그릇에 해조국수를 가운데 담고, 손질한 채소와 묵을 올린다.

양념장을 곁들여 마무리한다.

: •스리라차소스로 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요.
•스테비아를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.

해조비빔국수 관련 상품

등록일 : 2022-08-26 수정일 : 2022-08-26

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#삼삼한밥상 #삼삼한밥상10권 #캠핑요리 #나트륨당류저감요리 #마이나슈 #식품의약품안전처

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