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구로동이모

구운김치치즈주먹밥,구운 주먹밥,영양만점 간식으로도 강추!

김치볶음밥, 야채볶음밥등 집에서 애들 밥해줄때 가장 만만한 메뉴가 볶음밥이죠. 그런데 맨날 같은 모양이면 애들도 실증나잖아요. 똑같은 요리인데 살짝 모양만 바꿔줘도 애들 반응 폭발합니다.^^
치킨 배달 시켜먹고 한 두조간 남은 아이들로 아이들 영양간식으로도 좋고 한끼 식사라도 모자람 없는 구운김치치즈주먹밥 만들어 볼게요!
3인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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치킨를 잘게 다져주세요.

먹다 남은 치킨이 있어서 활용해봤어요. 치킨외에도 베이컨, 햄, 돼지고기등 집에 있는 재료로 사용하세요.

김장김치는 쫑쫑쫑 썰고 국물을 짜서 준비해주세요.

김치볶음밥 하실 때 김치 국물을 짜주셔야 포슬포슬한 볶음밥이 되고 간도 짜지 않아요.

양파도 쫑쫑쫑 썰어 준비하세요.

볶음밥 완성후에 주먹밥으로 뭉쳐줄거라 재료의 입자가 크면 잘 뭉처지지 않아요. 양파, 치킨, 김치 모두 잘게 다져주시듯이 썰어 주세요.

팬에 기름을 넣고 파기름을 먼저 내줍니다.
파 향이 올라오면 다진 김치와 양파를 넣고 볶아 줍니다.

강불

김치와 양파가 투명해지면 다젼 둔 치킨을 넣고 다시 볶아 줍니다.
양념을 차례로 넣고 볶아주세요.
설탕
진간장
고추가루
고추장

김치맛은 집집마다 맵기, 짜기가 다르죠.
댁에 김치에 따라 간장과 설탕 가감하시면서 간 맞추시면 됩니다.

마지막으로 공기밥 한 그릇을 넣고 볶아주세요.
이제 밥이 완성됐으니 주먹밥으로 만들어 줄거에요.
밥이 뜨거우니깐 목장갑위에 비닐장갑을 끼고 할게요.^^
손바닥에 밥을 먼저 펴주시고 피자치즈를 올려줍니다. 그리고 다시 밥으로 덮어주고 동글동글 주먹밥으로 모양을 만들어 주세요. 조리시 모양이 풀릴 수 있으니 꼭꼭꼭 눌러서 모양을 만들어 주세요.
분량의 재료로 주먹밥 3개가 나왔습니다.
에어프라이어게 유산지를 깔고 밥을 올려놓습니다. 170도에서 10분간 조리해주세요.

에어프라이어

김치와 간이 들어가 있어서 온도를 높이면 바로 타버립니다. 중간중간에 확인 하시면서 댁에 있는 에어프라이어 기능에 따라 온도 조금씩 조절해주세요.

10분 뒤에 꺼냈더니 겉바속초가 돼 있네요. 색감도 진해졌죠.

밥에 찰기가 없다보니 주먹밥 모양이 조금씨기 풀릴 수가 있어요. 에어프라이어 한번씩 확인하시면서 모양 다시 잡아주세요.

치즈가 쭈~~~욱 늘어 납니다.
사진상으로도 바삭함이 느껴지시죠.
겉부분이 바삭하니 볶음밥 누릉지 맛이나요.
팁-주의사항
주먹밥 모양이 요리중에 자꾸 풀립니다. 조리 중간중간에 확인하시면서 모양을 잡아 주세요.

등록일 : 2022-08-15 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

구로동이모

매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^

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