진미채볶음 백종원 레시피로 초간단 밑반찬 만들기

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졸리

진미채볶음 백종원 레시피로 초간단 밑반찬 만들기

초간단 밑반찬인데 맛도 좋은
백종원 간장진미채볶음 레시피 알려드립니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어채
200g 구매
마요네즈
2큰술 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
진간장
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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일미볶음에 넣을 진미채는 굵기가 너무 통통하고 굵은 건 손으로 찢어주고 길이가 긴 건 손이나 가위를 이용해서 먹기 편하게 잘라주세요.
그리고 너무 딱딱하면 물에 잠시 담갔다가 물기를 꼭 짠 후 사용해 주세요.

재료를 손질 후 마요네즈 2큰술을 넣고 손으로 조물조물 버무려줍니다.

다진 마늘 1/2큰술, 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술을 넣고 잘 섞어준 후 중약 불로 끓여줍니다.

양념이 바글바글 끓어오르면 약불로 낮추고 마요네즈에 버무린 진미채를 넣고 골고루 섞으면서 볶아주세요.
간장일미볶음은 오래 볶으면 딱딱해지니 오래 볶지 말고 가볍게 무친다고 생각하고 버무려주시면 돼요.

양념이 골고루 버무려졌으면 불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 뿌리고 마지막으로 한 번 더 섞어주고 백종원 간장진미채볶음을 완성해 주세요.

마요네즈로 미리 버무려서 고소하기도 하지만 정말 딱딱하지 않고 부드럽답니다.
좋아하는 반찬인데 딱딱해서 평소 잘 만들어 드시지 못했다면 오늘 알려드린 레시피로 부드럽게 만들어보세요.

진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2022-08-11 수정일 : 2022-08-11

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#간장 #진미채 #밑반찬 #초간단

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