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빵빵이

단호박죽 만들기 ~ 아픈 21개월 아기를 위한 아기 단호박죽

며칠전에 열이 나던 아기를 위해 만든 단호박죽
목이 부어 밥을 삼키기가 어려운 아기를 위해 부드러운 단호박죽을 만들어 주었답니다
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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단호박은 전자렌지에 넣어 2분 30초 뒤집어서 2분 30초 총 5분 돌려주었어요

전자레인지

냄비로 쪄내도 되지만 전자렌지를 이용하면 간편해요

잘 쪄진 단호박은 1/4크기로 잘라준 후 씨를 제거해주세요
단호박 껍질도 제거한 후 사용해주세요
믹서기에 손질해 놓은 단호박을 넣고
단호박 중량과 같은 중량의 물을 넣어주세요 (1:1비율)
그리고 설탕을 넣어주세요

달달한맛을 선호하지 않는다면 설탕은 패스 가능합니다

믹서기로 부드럽게 갈아줍니다
추가로 밥을 넣고 갈아주세요
이때 물과 밥의 비율을 1:1로 넣어 갈아줍니다

저는 물 150g 밥 150g을 넣어주었어요
쌀알이 씹히는 호박죽을 원한다면 밥을 갈지말고 끓여내시면 됩니다

건더기 없이 갈아낸 단호박과 쌀밥을 냄비에 부은 후 약한불을 이용해 끓여낼꺼예요
20분정도 약한불을 이용해 끓여주세요
바닥에 붙을수 있으니 계속해서 저어주셔야 합니다
뭉근한 느낌의 농도가 되면 불을 꺼줍니다
데코레이션으로 아몬드슬라이스를 올렸는데 당연히 패스 가능합니다
팁-주의사항
부드러운 호박죽을 먹기위해 밥을 갈아 만들어낸 레시피예요
밥알이 씹히는 호박죽을 원한다면 밥을 갈지 말고 끓여내시면 되요

등록일 : 2022-08-07 수정일 : 2022-08-08

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레시피 작성자About the writer

빵빵이

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

요리 후기 2

안귀찮아 2022-08-26 21:13:11

완젼 간편하게 만들었고 맛있어요 

오기♥️ 2022-08-07 14:03:00

맛있어요. 

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