중국식 굴소스 가지볶음 2가지 소스만 있으면 끝!

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쌀코지일흔집밥

중국식 굴소스 가지볶음 2가지 소스만 있으면 끝!

저는 가지를 좋아하는데요. 신혼 초기에는 이 가지를 맛있게 조리하는 게 힘들더라고요. 그래서 늘 나물을 해먹거나 구워먹거나 했었는데 요렇게 중국식 굴소스 가지볶음을 해두었더니 정말 맛있네요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다진 마늘
1스푼 구매
청양고추
2개 구매
가지
1개 구매
줄기콩
3~5줄 구매
두반장
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
굴소스
1스푼 구매

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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특히나 저는 콩줄기 볶음을 좋아하는데 그래서 콩줄기도 함께 넣어서 굴소스 가지볶음 만들었어요.

기름을 두른 팬에 다진 마늘과 매운 고추를 볶는다. 매운 향이 나면 가지와 콩 줄기를 넣고 살짝 볶는다. 생각보다 가지랑 콩줄기 익는 시간이 걸려서 물을 좀 부어 재료를 푹 익힌다.

두반장 1스푼, 간장 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 가지에 양념이 스며들게 볶아준다.

간을 보며 소금을 첨가해 주고 가지가 흐물한 느낌이 들면 완성.

: 맛있는 중국식 굴소스 가지볶음을 하려면 두반장 소스가 있으면 쉽게 해결이 됩니다.

굴소스가지볶음 관련 상품

등록일 : 2022-08-05 수정일 : 2022-08-08

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레시피 작성자About the writer

쌀코지일흔집밥

저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.

댓글 0

#가지볶음 #가지요리 #가지 #중국식가지 #중국가지볶음

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