Name: 아삭함이 살아있는 반찬! 양배추 무침, 겉절이 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양배추 350g; 고춧가루 4T; 설탕 2T; 액젓 2T; 다진마늘 1.5T; 식초 3T; 소금 1t; 참기름 1.5T; 깨소금 1T

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아삭함이 살아있는 반찬! 양배추 무침, 겉절이 만들기

새콤달콤한 맛이 입맛을 돋우는 양배추 겉절이에요. 김치 대진 먹기 좋은 요리입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추 구매 350g

고춧가루 구매 4T

설탕 구매 2T

액젓 구매 2T

다진마늘 구매 1.5T

식초 구매 3T

소금 구매 1t

참기름 구매 1.5T

깨소금 구매 1T

노하우

조리순서Steps

깨끗하게 씻은 양배추를 가늘게 채 썰어주세요.

양배추 위에 설탕 2T, 고춧가루 4T, 액젓 2T, 소금 1t를 넣어주세요.

다진마늘 1.5T, 식초 3T, 참기름 1.5T, 깨소금 1T도 넣어주세요.

이제 양념이 골고루 배이도록 잘 섞어주세요.

아삭아삭 씹히는 맛이 좋은 양배추무침, 양배추겉절이 완성이에요.

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등록일 : 2022-07-31 수정일 : 2022-08-01

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 1

무듭꾸뎌 2022-09-29 19:05:29

쉐프님 레시피대로 만들어 보니 쉽고 간단하게 만들수 있엇어요~~~ 저는 냉장고에 뒹굴고 있었던 알배추 남은거랑 사과넣었어요..^^ 감사합니다 양배추로도 겉절이 된다는게 쉐프님 덕분에 알았습니다~^^ 소식받기 하겠습니다 ~~ 쉽고 간단한 레시피 많이 많이 알려주세요~~^^