대파 아니고 풋마늘이예요~ 아삭하고 상큼한 풋마늘무침

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올디니

대파 아니고 풋마늘이예요~ 아삭하고 상큼한 풋마늘무침

한식 집에서 가끔 나오는 반찬이죠?
매번 대파야? 뭐야? 하던 그 반찬!
한여름 입맛 돋우는 반찬으로 추천합니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[풋마늘무침]

풋마늘
8줄기 구매
고추장
1T 구매
고춧가루
1.5T 구매
매실청
2T 구매
식초
1T 구매
참기름
0.5T 구매
통깨
약간 구매
소금
2꼬집 구매

노하우

▶ 풋마늘 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

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아삭한 식감을 가지고 있는 풋마늘
흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다.

손가락 길이로 잘라서 준비했어요.

풋마늘 8줄기

분량의 양념을 넣어 주세요.
뜨거운물에 30초 정도 데쳐서 무치셔도 됩니다.
저는 생으로 아삭아삭하게 만들었어요!

고추장1, 고춧가루1.5, 매실청2, 식초1, 참기름0.5, 통깨, 소금

조물조물 버무려주세요.
무르지않은 편이라 손맛으로 팍팍 버무리셔도 됩니다!!

접시에 담고 통깨로 마무리했어요
새콤달콤한 풋마늘무침 맛있게드세요!

등록일 : 2022-07-12 수정일 : 2022-07-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/alldni

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#풋마늘 #밥반찬 #오늘반찬 #채식 #한식 #나물반찬

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