양지머리를 이용한 ‘쇠고기미역국’ 만드는 방법~! 끓이는 시간까지^^

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판교맘’s누구나집밥

양지머리를 이용한 ‘쇠고기미역국’ 만드는 방법~! 끓이는 시간까지^^

생일 말고도 언제나 후룩후룩~~맛나는 ‘쇠고기미역국’!!

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역
50g 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
국간장
구매

[육수]

다시마
1장 구매
물
3L 구매
양지머리
200g 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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압력솥에 다시마(15*10)1장, 물3리터, 양지머리200g을 넣습니다.

일반냄비는 하단에 따로 설명 해 놓겠습니다^^

‘강불10분->중불 10분’ 후, 불을 끄고 자연스럽게 김이 빠지기를 기다립니다.

끓는 동안 미역50그램을 불려주시구요~

김이 다 빠지면, 다른 냄비에 들기름 1T 둘러,

불린미역, 다진마늘1T를 넣고 푸르스름해지도 볶아주셔요.

고기육수와 국간장을 넣고(간장은 간을 보면서),

‘약불’에서 1시간정도 끓여주었습니다.

보들보들 맛나는 ‘쇠고기미역국’ 완성입니다^^

: [일반냄비 이용시]
• 30분정도 불린 미역을 들기름과 다진마늘 넣고 볶은 후, 육수재료와 함께 강불 20분, 중불 30분, 약불 60분 끓이시면 됩니다.

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2022-07-08 수정일 : 2022-07-08

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#미역국 #미역요리 #양지요리

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