비엔나소시지 야채볶음 집에서 맥주안주 만드는법 바로 이거지

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비엔나소시지 야채볶음 집에서 맥주안주 만드는법 바로 이거지

며칠 전 마트에 들러 비엔나소시지를 한 봉지 들고 왔습니다. 아마도 저와 비슷한 연령대인 분들은 어릴 적 추억의 메뉴가 아니었을까 싶은데요. 집에서 맥주안주 비엔나소시지 야채볶음 만드는 법을 소개합니다. 물론 온가족 반찬으로도 좋은데요. 레시피 또한 누구라도 따라 하기 쉬우니 오늘 저녁 메뉴로 찜콩하셔요!!

5인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비엔나소세지
500g 구매
케첩
4스푼 구매
식초
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
생수
2스푼 구매
물엿
1스푼 구매
참깨
1스푼 구매
기름
적당량 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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사선으로 서너번 또는 끝부분을 십자 모양으로 칼집을 내주세요.

그대로 조리하는 것보다 양념에 사이사이 배여들어 맛이 좋습니다.

첨가물을 제거해 주기 위해 끓는 물에 살짝 데쳐내요. 찬물에 헹궈 채반에서 물기를 빼줍디다.

햄과 다르게 소시지는 겉면에 얇은 막으로 쌓여있죠?? 때문에 칼집을 내줌으로써 안쪽에 있는 첨가물이 밖으로 빠져나온답니다.

냉장고에 있던 자투리 야채!! 파프리카와 양파를 색색별로 준비했어요. 큼지막하게 듬성듬성 잘라주세요.

소스를 만들어볼까요?
케첩 듬뿍 4, 식초 2, 설탕 2, 생수 2
(밥 수저 계량)
설탕이 녹도록 휘휘 저어주세요.

팬에 기름을 넉넉히 두른 상태에서 다진 마늘 한 스푼과 채반에 물을 뺀 데친 소시지를 팬에 볶아요.

손질한 야채를 넣고, 바로 소스도 같이 부어줍니다.

아삭함을 살리고, 물러지지 않기 위해 야채는 마지막에 추가했어요. 참고로 양파는 마늘 볶을 때 함께 볶아내면 풍미가 좋아진답니다.

이제 양념이 스며들도록 2분만 바글바글 끓여요. 야채에서 즙이 나와 양념이 서로 어우러집니다.

좌르르~ 윤기를 위해 물엿 한수저 두르고, 참깨를 뿌려주면 완성~

: 매콤함을 즐기고 싶다면 양념에 고추장 반스푼 추가해 보세요!! 식당에서 먹던 그 맛을 느낄수 있거든요~
비엔나소시지 야채볶음 만드는법!! 자투리 채소 활용해 냉장고 비우기도 딱이랍니다. 혼술도 좋고, 간단한 맥주안주로 즐겨보셔요.

비엔나소세지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2022-07-07 수정일 : 2022-07-07

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레시피 작성자About the writer

안주도 되고 반찬도 되는 5인 가족 레시피를 소개합니다. 블로그도 놀러오세요. https://m.blog.naver.com/xlove1539

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#소세지 #볶음 #비엔나소시지볶음 #쏘야볶음 #비엔나소세지반찬 #소세지야채볶음

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