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빵빵이

크림치즈머핀 만들기 ~ 달콤함과 부드러움이 공존하는 고급진 크림치즈요리

부드러운 머핀안에 고급진 크림치즈를 넣어 달콤함과 부드러움을 극대화 시킨 머핀이예요 ~
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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버터와 크림치즈를 넣어 부드럽게 크림화 시켜주세요

베이킹을 하기 한시간전 버터와 크림치즈는 실온에 보관한 후 사용하셔야해요

설탕을 넣고 3분가량 핸드믹서를 이용해 잘 섞어줍니다
계란 2개를 풀어준 후 3~4번에 나눠 버터와 섞어주세요

계란을 한꺼번에 넣을 시 버터와 계란이 분리될 경우가 크답니다 ~ 나눠서 넣어주세요

계란비린내를 잡아줄 바닐라익스트랙도 넣어주세요
모든 가루 (강력분, 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더)를 한그릇에 중량을 맞춰 넣어줍니다
크림화된 버터 안으로 모든 가루를 체에 내려주세요
반죽은 가로지르듯이 섞어주세요
반죽이 잘 섞였다면 우유를 넣어줍니다
85g 씩 5개의 머핀으로 나눠주었어요
크림치즈와 슈가파우더를 섞어주세요

실온에 있던 크림치즈라면 부드럽게 잘 섞일꺼예요

크림치즈를 짤주머니에 넣어 준비합니다
머핀 가운데에 크림치즈를 짜주세요 ~
180도로 예열한 오븐에 170도로 25분간 구워주었어요

오븐

잘 구워진 크림치즈머핀은 분리하여 식힘망에서 식혀주세요
팁-주의사항
아메리카노와 먹으면 너무 맛있어요 ~

등록일 : 2022-07-02 수정일 : 2022-07-04

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레시피 작성자About the writer

빵빵이

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

포토 리뷰 1
요리 후기 1

퐈이 2022-08-20 00:42:35

부드럽고 달달한 빵과 달콤한 크림치즈 필링의 조화 최고에요>< 보이는 만큼 너무 맛있네요 

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