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레몬콩

상큼아삭고소한 양파달걀말이주먹밥 만들기

주말 나들이 할때 도시락으로 딱 좋은 양파달걀말이주먹밥 만들기입니다.
무겁지 않아서 몇개라도 먹을 수 있어요.
1인분 60분 이내 아무나

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조리순서Steps
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대파는 잘게 다져줍니다.
양파도 잘게다져주세요.
홍고추도 잘게 다져줍니다.
슬라이스용 양파는 최대한 얇게 슬라이스해줍니다.
달걀에 소금한꼬칩과 후추를 한번 톡 넣어주세요.
그리고 잘 풀어서 준비합니다.
식용유 1숟갈을 팬에 두르고 대파를 볶아줍니다.

강불

대파향이 나기 시작하면 불을 중불로 낮추고 양파와 고추를 넣고 볶습니다.

중불

양파가 투명해지기 시작하면 밥을 넣고 볶아주세요.

중불

그리고 소금과 후추를 넣고 간을 맞춰줍니다.

중불

볶음밥을 한쪽으로 밀고 간장을 넣고 한번 바글바글 끓여주세요. 그리고 다시 밥을 간장과 함께 볶아줍니다.

중불

굴소스도 넣고 마지막으로 볶아주세요.

중불

잘볶은 볶음밥은 한김 식혀줍니다.

간 한번 보시고 심심하면 소금만 추가해주세요.

식용유를 살짝 두른 팬에 달걀물을 한국자씩 넣고 구워줍니다.
이때 팬에 달걀물을 올리고 국자로 빙빙 돌려주시면 예쁜 모양이 나와요.

중불

다 구운 지단은 한김 식혀줍니다.
식은 지단위에 볶음밥을 한큰숟갈 올려주세요.
그리고 돌돌 말아줍니다. 이때 말린 부분이 밑으로 가야합니다.
그 위에 슬라이스 된 양파를 올려주세요.

슬라이스된 양파가 올라가면 아삭한 식감은 물론 시원하고 상큼함을 한껏 올려줘서 조금 남은 느끼함을 확실하게 잡아줘요.

완성~! 케첩에 찍어드시면 더욱 맛있습니다.
팁-주의사항
팬에 달걀물을 올리고 국자로 빙빙 돌려주시면 예쁜 모양이 나와요.
슬라이스된 양파가 올라가면 아삭한 식감은 물론 시원하고 상큼함을 한껏 올려줘서 조금 남은 느끼함을 확실하게 잡아줘요.
케첩을 뿌려드시면 더욱 맛있어요.
볶음밥용 재료는 당근이나 파프리카등 원하시는대로 추가하시면 됩니다.

등록일 : 2022-06-23 수정일 : 2022-06-24

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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