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열려라쿡

삼겹살과 묵은지의 만남! 돼지고기 김치말이찜 만들기

겹살과 묵은지를 이용해 간단하게 만들어 본 요리!
돼지고기 김치말이찜을 소개 드려요.

3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 삼겹살은 적당한 크기로 썰어 준비해 주세요.
묵은지는 한 장씩 펼쳐주고 삼겹살을 하나씩 올려주세요.
그리고 돌돌 말아주세요.
넓은 냄비에 양파 1/2개를 채 썰어 넣고
돌돌 말아 둔 돼지고기 김치말이를 동그랗게 돌려 담아주세요.
멸치육수 300ml에 김치 국물 5스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 0.5스푼, 간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼 다진 마늘 1스푼을 넣고 섞어주세요.
이때 김치의 짠맛 정도에 따라 양념장의 양은 조절해 넣어주시는 게 좋아요.
양념장 물을 조심스럽게 부어주고 센 불에서 끓여주세요.
(뚜껑은 닫은 상태)
보글보글 끓기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑을 닫고 약 20분 정도 푹 끓여주세요.
(돼지고기에 칼칼한 국물이 충분히 잘 베일 수 있도록!)
마지막으로 대파를 어슷 썰어 넣고 약 2분 정도 더 끓여준 후 불을 꺼주세요.
국물도 적당히 졸아들고 김치도 푹 익었다면 최종 완성이 되는 돼지고기 김치말이찜!

등록일 : 2022-06-23 수정일 : 2022-06-24

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

요리 후기 2

pyk7800 2022-12-13 11:23:09

맛있게 먹었습니다..  

미소 2022-06-26 17:04:55

맛잇어요 자주 만들어 먹고 식은 요리에요  

댓글 0
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